La cuisine est une sorte d’art et il existe également plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef cuisinier ou simplement essayer de saisir l’art de cuisiner de bons repas dans votre maison. Plusieurs emplois dans l’environnement de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des gestionnaires qui s’occupent également des chefs. Nous espérons que cette Cougnou/Cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 recette pourra vous aider à devenir un bien meilleur cuisinier.
Vous pouvez cuire cougnou/cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 en utilisant 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de cougnou/cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 :
- Vous avez besoin 520 gr farine
- Préparer 3 œufs dont 1 pour la dorure
- Vous avez besoin 125 gr beurre mou
- Fournir 125 gr sucre semoule
- Vous devez vous préparer 1 sachet de sucre vanille
- Fournir 20 cl lait tiède
- Préparer 1 sachet de levure sèche ou 20gr de levure fraîche
- Fournir 100 gr pépites de chocolat ou raisins secs ou sucre perle
- Préparer 1 cc sel
- Fournir Facultatif 2cc d’extrait de vanille ou 2cc de fleurs d’oranger
Il est existe différentes variantes, certaines ne contenant que du sucre perlé et d'autres aux pépites de chocolat, c'est cette dernière variante que j'ai décidé de faire aujourd'hui. Cougnou aux pépites de chocolat Qui n'a jamais rêvé de préparer soi-même de bons cougnous aux pépites de chocolat pour le petit-déjeuner? Recette Kouglof aux pépites de chocolat. Une petite recette venant de mon grand-père que je réalise chaque année à la période de Noël.
Cougnou/Cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 pas à pas :
- Dans la cuve du robot, verser les poudres, la farine, le sucre, le sucre vanillé, mélanger un peu avce le crochet du robot, ensuite incorporer 2 œufs entiers, mélanger, verser le lait peu à peu tout en continuant de mélanger et le beurre mou.
- 10 min à pétrir position 1, la pâte doit-être élastique, laisser reposer 2h.
- Après les 2 de pause, dégazer la pâte, fariner un peu si la pâte est trop molle et former des patins de +/-100gr, former un disque et incorporer 10gr de pépites de chocolat.
- Rouler en boudin le paton, préformer les têtes en vous servant de l’arrête de vos mains. Façonner les cougnoles, les disposer sur une feuille de cuisson, couvrir et laisser reposer entre 40/50min.
- Préchauffer le four à 180 C et déposer un plat contenant de l'eau dans le fond du four, se qui donnera souplesse à vos cougnoles. Façonner les cougnous et les disposer sur une plaque et un papier cuisson.
- Après le second temps de repos, mélanger un jaune d’œuf et un peu de lait, en badigeonner les cougnous, cuisson à 180C +/-15 min, quand ils sont dorés.
- Vous pouvez retrouver la recette vidéo sur ma modeste chaine YouTube Cucina per Tutti P et aussi me suivre sur Instagram cucina.per.tutti.p
Dans un plat creux, mélanger tous les ingrédients : farine, levure délayée dans le lait, eau, oeuf entier, beurre, sucre fin et sel (celui-ci ne doit pas entrer en contact avec la levure). Travailler l'ensemble jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. Dans un grand saladier, tamiser la farine et y réaliser une fontaine. Délayer la levure dans le lait tiède. Placer le sucre cristallisé sur le pourtour de la fontaine.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Cougnou/Cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Cougnou/Cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
