La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de 🇦🇷 Empanadas à la Créole , nous espérons que vous J’aime ça.
À faire 🇦🇷 empanadas à la créole tue seul besion 21 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de 🇦🇷 empanadas à la créole :
- Vous devez vous préparer Pour la Farce
- Vous devez vous préparer 4 cuillères à soupe Beurre ou graisse de bœuf
- Vous avez besoin 300 gr. oignon blanc haché
- Fournir 1 poivron rouge
- Préparer 500 gr. viande hachée un peu grasse (veau, porc, agneau…)
- Préparer 2 cuillères à soupe paprika fumé
- Fournir 1 cuillère à café Piment Fort
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe farine
- Utilisation 50 gr. raisins secs
- Fournir 1 cuillère à soupe sucre
- Fournir 1 cuillère à soupe persil frais haché
- Vous devez vous préparer 1/2 cuillère à café cumin (facultatif)
- Fournir goûter au sel et au poivre
- Vous avez besoin 2 oeufs durs hachés
- Préparer olives vertes dénoyautées en quantité nécessaire
- Vous devez vous préparer Pour la pâte :
- Vous avez besoin 500 gr. farine et quantité supplémentaire
- Fournir 1 oeuf
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à café sel fin
- Préparer 50 gr. saindoux ou beurre
- Préparer 250 cc. eau
There are a few recipes to make these but they differ from one another only in some key ingredients. A staple of Latin American cuisine, empanadas are delicate dough-wrapped pastries that can contain fillings ranging from meats to sweets. They're easy to wrap up for lunch on-the-go, or serve on a tray at your next tailgate for an international twist on finger foods. For the empanada dough: Combine the flour, baking powder, sugar and salt in a large bowl.
🇦🇷 Empanadas à la Créole pas à pas :
- Pour la pâte : Dans une petite casserole, mettre l'eau à chauffer avec le beurre, une fois fondue, éteindre et réserver. - Dans un grand récipient, placez les 500 gr. de farine avec le sel, faire un trou au centre placer l'oeuf battu et l'eau avec le beurre encore chaud. - Mélanger tous les ingrédients bien, déposez la pâte sur la table juste fariné et pétrir jusqu'à obtenir une boule lisse et tendre, couvrir avec un film et laisser reposer pendant une demi-heure.
- Une fois la pâte reposée, fariner la table et l'étirer au rouleau jusqu'à l'épaisseur désirée, l'épaisseur recommandée est de 2 ou 3 mm. Puis coupez en disques de 10cm de diamètre environ
- Dans une grande casserole mettez l'huile ou la graisse à faire fondre, ajoutez l'oignon haché et le poivron, salez pour déshydrater un peu et ajoutez la viande hachée, ajoutez le piment moulu, le paprika, le sucre (donne un peu de douceur), sel et poivre au goût
- Une fois que la viande change à peine de couleur, nous éteignons le feu, ajoutez la farine et le persil haché, bien mélanger pour intégrer tous les assaisonnements et les saveurs.
- Nous versons cette farce dans un grand récipient et la laissons refroidir complètement au réfrigérateur, l'idéal est de faire la farce la veille pour le lendemain pour qu'il ait un goût bien meilleur.
- Une fois la farce bien refroidie, ajouter l'œuf dur haché, les raisins secs et les olives dénoyautées et coupées.
- Nous plaçons la farce au centre de chaque disque.
- Mettre en forme
- Nous faisons frire dans beaucoup d'huile chaude.
- Nous servons les empanadas immédiatement enveloppés dans une serviette en papier, car ils sont très juteux. Je vous recommande de les essayer saupoudrés de sucre sont super
Made in Catamarcan manner (Catamarca is a province north of Buenos Aires), choose the sweet-and-savory pikachu empanada for something a little different. The La Rioja variant includes hard-boiled egg, red bell pepper, olives, and raisins. In Jujuy, there are two variants: "creoles" and "arabs". Those of Santiago are considered especially juicy. Those of Catamarca are similar but smaller.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de 🇦🇷 Empanadas à la Créole, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
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