La plupart des gens ont abandonné buche de noel au chocolat à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de buche de noel au chocolat! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez soient délicieux. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
À faire buche de noel au chocolat tue seul besion 15 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de buche de noel au chocolat :
- Préparer Pour le biscuit :
- Préparer 75 g d’eau
- Vous devez vous préparer 75 g lait
- Préparer 3 g sel
- Préparer 35 g beurre
- Vous devez vous préparer 70 g farine
- Vous avez besoin 150 g d’œufs
- Fournir 50 g d’huile de pépins de raisin
- Préparer 150 g blancs
- Préparer 80 g sucre
- Utilisation Pour la garniture et la décoration :
- Fournir De la pâte à tartiner
- Préparer Du sucre glace
- Fournir Du cacao en poudre
- Utilisation Des décors de Noël
Rouler ensuite à nouveau le biscuit sur lui-même. Recouvrir le biscuit du reste de chocolat puis, à l'aide d'une fourchette, strier le dessus. Cuisinez cette recette traditionnelle de bûche de Noël au chocolat pour terminer votre repas des fêtes en beauté. Elle a été présentée par Julie Andrieu et le grand cuisinier français Thierry Marx dans l'émission Les carnets de Julie.
Buche de Noel au chocolat instructions :
- 1/ Préparer le biscuit pâte à choux Dans une casserole, verser le lait, l’eau, le beurre le sucre et le sel, puis porter le tout à ébullition. Dès que le mélange bout, ajouter la farine en une seule fois puis mélanger au fouet. Dessécher légèrement la pâte à choux puis verser la préparation dans un cul-de-poule. Ajouter les œufs en trois fois puis bien mélanger au fouet entre chaque ajout.La pâte à choux est prête, ajouter alors l’huile.
- Dans le bol du robot la totalité des blancs et la totalité du sucre. Battre le mélange jusqu’à ce que les blancs soient bien montés puis les incorporer en trois fois à la pâte à choux. Mélanger délicatement. Verser la pâte sur une plaque siliconée puis l’étaler. Passer le pouce tout autour pour une finition parfaite. Cuire le biscuit dans un four chauffé à 180 °C pendant 14 min
- 2/ Confectionner la bûche Une fois le biscuit cuit, le laisser refroidir à température ambiante puis le démouler sur une feuille de papier sulfurisé. Recouvrir le biscuit d’une pâte à tartiner maison de préférence (la couche doit faire 5 mm d’épaisseur, pas plus). Rouler ensuite le biscuit dans le papier sulfurisé. A l’aide d’une plaque, serrer la bûche roulée autant que possible.
- Recouvrir la bûche d’une pâte à tartiner à température ambiante. La travailler à la cuillère afin de lui donner l’apparence d’une bûche.
- 3/ Décorer la bûche Recouvrir de sucre glace puis de cacao en poudre en réalisant comme de zébrures. Disposer la bûche sur un joli plat puis décorer la bûche à l’aide d’éléments, laissez libre court à votre imagination :)
Recette de bûche de Noël au chocolat de Ricardo. Recette de dessert classique de Noël. Le principe : on prépare un biscuit roulé en remplaçant une partie de la farine par de la poudre de noisette. On le recouvre de ganache au chocolat. On roule tout ça et on recouvre de ganache.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Buche de Noel au chocolat, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Buche de Noel au chocolat recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
