La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner bûche matcha de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de bûche matcha! Tout d’abord, du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture obtenue ait un goût délicieux Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez cuire bûche matcha en utilisant 17 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de bûche matcha :
- Utilisation Ganache choco matcha
- Fournir 200 gr crème *
- Préparer 1 cc matcha
- Vous avez besoin 1 cc erythirol
- Préparer 220 gr chocolat blanc
- Vous devez vous préparer 400 gr crème**
- Préparer Crème de marron
- Préparer 1 feuille de gélatine
- Utilisation 200 gr crème de marrons
- Vous devez vous préparer 100 ml crème liquide
- Vous avez besoin Biscuit
- Vous devez vous préparer 125 gr farine
- Préparer 50 gr noisettes
- Vous devez vous préparer 45 gr sucre de bouleau
- Vous avez besoin 75 gr huile neutre
- Vous avez besoin 1/4 sachet levure chimique ~3gr
- Utilisation 1 sachet de sucre vanillé
And not just any ice cream bûche, a whole forest! This is the "Le Forêt Verte" made by chef @jeremierunel At @lafabriquegivree and made with matcha tea biscuit, apple juice sorbet, matcha tea ice cream, matcha streusel, kiwi confiture and matcha chocolate trees. Shoes by @georgeetgeorges The bûche is also an homage to the Four Seasons tree. Vegetal notes of matcha tea and, beneath the red velvet spicy yuzu there's almond biscuit and honey for a delicious crispy sensation.
Bûche matcha pas à pas :
- GANACHE - Portez à ébullition la crème*, l'erythritol. - Versez en 3 fois le chocolat - Ajoutez hors du feux le reste de la crème** - Laissez reposez au frais 12h ou 1 nuit.
- CRÈME DE MARRON - Chauffer la crème de marron dans une petite casserole. Retirer du feu, essorer la gélatine et l'ajouter à la casserole mélanger bien afin de la dissoudre. Ajoutez la crème. Et Laissez reposer au frais 12h ou 1 nuit
- BISCUIT - Verser dans un grand bol la farine, la poudre de noisettes, le sucre glace, la levure chimique et le sucre vanillé et bien mélanger ensemble les ingrédients. Préchauffer le four à 180°C. - - Verser l'huile neutre pour cuisson et mélanger le tout. - - Étalez la pâte et utilisez un emporte-pièce de la taille de votre. bûche à défaut effectuer une forme similaire à celle-ci. - Puis 20min au four. -
- Le montage de la bûche - - Fouetter la ganache au chocolat pour avoir une texture mousseuse. Puis en placer un tiers sur la coque en chocolat en la faisant remonter sur les bords. mettez votre moule au congélateur 15min. - - Ensuite fouettez votre crème de marron et mettez la crème au dessus de la ganache. Puis retour au congélateur pour 5min. - - Recouvre la crème de marron et au ⅔ ajoutez le biscuit. Appuyez un peu pour que la ganache déborde. Et recouvrez et lissez avec le reste de la ganache.
- Mettez le moule au congélateur minimum 6h au mieux 1 nuit. - - Ensuite démoulez dressez et laissez décongeler au moins 5h au frigo avant dégustation
Votre bûche m'a l'air délicieuse merci pour ce partage de recette. Je vous souhaite d'excellente fêtes et d'avance une bonne année. On est ravis qu'elle ait attiré votre attention, vous qui êtes amatrice de thé matcha ! On espère qu'elle a comblé toutes les papilles pour le repas de Noël. Article content "Bûche it" was the title of the YouTube video I stumbled upon during my research of bûche de Noël (yule log).
Puisque vous avez lu la recette de Bûche matcha, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Bûche matcha recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
