Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner galette des rois à la crème d'amande de peur que la nourriture ne soit pas comme prévu. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de galette des rois à la crème d'amande! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments préparés n’aient pas un goût fade. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez avoir galette des rois à la crème d'amande en utilisant 10 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de galette des rois à la crème d'amande :
- Vous devez vous préparer Ingrédients :
- Vous devez vous préparer 500 g farine de type 65
- Fournir 400 g beurre doux bien froid, coupé en petit dés
- Fournir 25 cl d'eau
- Vous devez vous préparer 5 g sel
- Vous devez vous préparer Pour la crème d'amandes :
- Utilisation 200 g poudre d'amandes
- Fournir 200 g sucre en poudre
- Fournir 200 g beurre en pommade
- Vous avez besoin 2 oeufs entiers
Réduire en poudre les amandes entières mondées (ou utiliser de la poudre d'amandes). Avec un grand couteau, hacher les amandes entières non mondées jusqu'à les réduire en petites pépites craquantes. Recette Galette des rois à la crème d'amandes. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles.
Galette des rois à la crème d'amande pas à pas :
- Dans le bol du robot patissier, mélangez tous les ingrédients pour obtenir une boule de pâte. S'il reste des morceaux de beurre non mélangés, c'est mieux ! ça facilitera le feuilletage.
- Sortez la pâte du bol et faites en une boule, sans la pétrir. Ajoutez un peu de farine si la pâte est trop collante.
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte en un grand rectangle. Ce n'est pas grave si la pâte n'est pas complétement lisse, cela viendra aec les différents pliages.
- Façonnez la pâte avec les mains si besoin pour bien définir le premier rectangle.
- Faites un tour simple en pliant la pâte en trois : imaginez le rectangle coupé en 3 parts égales, rabattez le bord du haut vers le centre et couvrez avec le bord du bas. Tournez le carré de pâte obtenue d'un quart de tour vers la droite.
- Farinez bien le plan de travail et étalez de nouveau la pâte en un grand rectangle.
- Faites de la même manière 4 fois, un tour simple en pliant la pâte en 3 et en la tournant d'un quart de tour.
- Filmez la pâte et réservez la 30 minutes au réfrigérateur avant de l'utiliser.
- Préparer votre crème d'amandes : dans le bol du robot mélanger le beurre et le sucre. Ajouter votre poudre d'amande. Les oeufs. Bien mélanger l'ensemble.
- Avec le rouleau à pâtisserie étalez votre pâte et la détailler avec un emporte pièce de votre choix. Étalez votre crème d'amande en évitant de la répartir au bord de votre pâte. Avec un pinceau et de l'eau faire le tour de votre pâte et recouvrir d'un 2ème disque de pâte. Bien souder les bords, et badigeonnez avec un jaune d'oeuf pour la dorure.
La galette des rois à la crème d'amande est vraiment hyper simple a réaliser. Il faut choisir les bons ingrédients. Personnellement je ne fais pas de pâte feuilletée. Beaucoup trop compliqué pour mon petit neurone. Et puis il y'a des marques que j'affectionne qui en font de très bonnes. je veux parler de la pâte feuilletée de Croustipate.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Galette des rois à la crème d'amande et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Galette des rois à la crème d'amande recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
