Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Brioche façon kanelbullar est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
Vous pouvez avoir brioche façon kanelbullar en utilisant 12 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de brioche façon kanelbullar :
- Utilisation Pour la pâte
- Fournir 350 g farine
- Vous devez vous préparer 4 g levure déshydratée
- Préparer 80 g beurre
- Vous devez vous préparer 150 ml lait tiède
- Fournir 1 œuf + 1 jaune pour la dorure
- Vous avez besoin 80 g sucre
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel
- Vous avez besoin Pour la garniture à la cannelle
- Préparer 80 g beurre
- Vous devez vous préparer 10 g cannelle en poudre
- Préparer 80 g sucre cassonade
Kanelbullar (Brioche suédoise à la cannelle). Les Kanelbullars sont des petites brioches en forme d'escargot parfumées à la cannelle. Poser les kanelbullar sur plaque recouverte de papier de. Kanelbullar une brioche suèdoise gourmande à souhait roulée à la cannelle et parfumée à la cardamome franchement ces deux épices se marient à merveille!
Brioche façon kanelbullar pas à pas :
- Préparer la levure, en la faisant lever dans un peu de lait tiède et une CC de sucre en poudre. ATTENTION si le lait est trop chaud il va tuer le principe actif de la levure, et la pâte ne lèvera pas. - Laisser monter 10 min.
- Dans le bol d'un robot muni du crochet, mélanger la farine, le sel et le sucre. Ajouter l’œuf entier et mélanger. Ajouter ensuite la levure et le lait, mélanger au crochet jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter ensuite le beurre mou coupé en morceau, et pétrir vigoureusement au crochet pendant 10 minutes. Le beurre doit être complètement incorporé et la pâte doit se détacher des parois du bol.
- Laisser lever la pâte au moins 2h sous un film alimentaire et un torchon propre, dans un endroit tiède et à l'abri des courants d'air.
- Une fois la pâte bien levée, préparer la garniture à la cannelle : faire fondre le beurre dans une casserole avec la cassonade et la cannelle. Faire cuire 10 minutes a feu doux sans cesser de remuer, on doit obtenir une consistance épaisse.
- Réserver et laisser refroidir.
- Dégazer la pâte, et l'étaler en un grand rectangle sur un plan de travail fariné, avec un rouleau à pâtisserie. Étaler les 2/3 de la garniture à la cannelle sur toute la pâte. - Plier la pâte en portefeuille, en portant les deux extrémités au centre. Y étaler le tiers de garniture restante et enrouler le tout. Déposer dans un moule à cake.
- Couvrir et laisser pousser encore une heure.
- Dorer au jaune d’œuf, saupoudrer de cannelle en poudre, et enfourner avec deux ramequins plein d'eau à 180°C pendant 20 minutes environ. - - Laisser refroidir avant de trancher.
- Astuce : Essayez d'autres garnitures, Pâte à tartiner noisette, pâte à tartiner aux spéculoos, beurre de cacahuètes, confiture…
Voir cette épingle et d'autres images dans petit déjeuner par Recette de Kanelbullar (brioche à la cannelle). Légèrement tièdes, c'est comme ça qu'on les préfère. Boulange, Brioches boulangerie. brioches suédoises moelleuses ,brioches kanelbullar. brioches kanelbullar,Je vous propose de merveilleuses brioches suédoises parfumées à la cannelle,des. Bien cuire son couscous ( à ma façon ). Chef Joël Robuchon described it as "light and slightly puffy, more or less fine.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Brioche façon kanelbullar, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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