Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Sauté de porc au cidre est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
À cuire sauté de porc au cidre tue avoir besoin 7 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de sauté de porc au cidre :
- Vous devez vous préparer 1 kg d'échine de porc
- Vous avez besoin 2 bouteilles de cidre brut
- Préparer 3 oignons
- Fournir 1 litre bouillon de volaille
- Vous avez besoin Sel,poivre en quantité suffisante
- Utilisation Beurre en quantité suffisante
- Préparer BEURRE MANIÉ POUR LIÉ LA SAUCE : 15 G DE FARINE + 15G DE BEURRE
Ce plat est un bonheur salé légèrement sucré et une viande fondante. Un sauté de porc au cidre, c'est le genre de plat que nous aimons bien le dimanche midi, un plat rapide à préparer, de préférence la veille, mijoté à souhait et qui réchauffe bien en ces journées froides et pluvieuses. Saisissez la viande à feu vif et saupoudrez-la de Maïzena. Baissez le feu et versez le cidre.
Sauté de porc au cidre pas à pas :
- Commencez par couper les échines en morceaux, salez, poivrez et mettez à mariné dans du cidre pendant 12 h.
- Dans une cocotte en fonte mettez du beurre et faites revenir les morceaux d'échine à feu moyen. Quand la viande est bien revenue débarassez là et reservez.
- Coupez les oignons et mettez les dans la cocotte à revenir avec les sucs de la viande, ajoutez une noisette de beurre si nécessaire.
- Quand les oignons sont bien revenus, remettez la viande dans la cocotte et mélangez bien et salez.
- Ajoutez le cidre, le bouillon de volaille et laissez mijoter à feu doux pendant 2 h avec le couvercle.
- Au bout de 2h lié la sauce sur le feu avec le beurre manié.
- Poivrez hors du feu et goûtez pour réajuster l'assaisonnement si nécessaire.
- Dégustez avec du riz ou autre.
Ajoutez le miel et le piment d'Espelette. Faites saisir, dans cette même huile d'olive, les morceaux de pointe de porc, afin de les colorer. Déglacez votre sauteuse au cidre, et laissez réduire. Ajoutez la moutarde, puis faites cuire quelques minutes en remuant. Ajoutez vos carottes,des herbes de Provence, puis recouvrez d'eau avec le bouillon de volaille.
Depuis que vous avez revu la recette Sauté de porc au cidre et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Sauté de porc au cidre recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
