Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner brioche façon praluline de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de brioche façon praluline! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. En dehors de cela, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
À faire brioche façon praluline tue avoir besoin 8 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de brioche façon praluline :
- Fournir 250 g farine
- Fournir 5 g sel
- Fournir 30 g sucre
- Vous devez vous préparer 10 g levure fraiche
- Vous avez besoin 3 oeufs
- Vous avez besoin 250 g beurre
- Vous devez vous préparer 225 g pralines
- Vous devez vous préparer 1 poignée de noisettes
Faite à la main comme ça on se dépense et on se sent moins coupable de la manger après. Brioche aux pralines roses façon Praluline. La brioche aux pralines façon "Praluline" - Les petits secrets de Lolo. Recette d'une brioche généreusement garnie de pralines, au goût et au visuel très proche de la célèbre praluline !
Brioche façon praluline instructions :
- La veille, préparez la brioche : dans la cuve du robot, versez les oeufs, la farine, le sucre et le sel de l'autre côté. Faites tourner vitesse 2 le crochet durant 30 secondes puis ajoutez la levure émiettée. Continuez de pétrir 10 mn. Otez le crochet et mettez la feuille pour intégrer le beurre coupé en morceaux. Ajoutez le beurre et continuer de pétrir avec la feuille durant 5 mn environ. Ensuite, replacez le crochet et pétrir pour une vingtaine de minutes.
- La pâte doit se décoller des parois du robot, ne pas être élastique et ne pas coller aux doigts. Versez la pâte dans un saladier, filmez et laissez toute une nuit au réfrigérateur.
- Le lendemain, sortez la pâte, déposez-la sur un plan de travail fariné et coupez la en 2. Etalez la 1ère pâte au rouleau en forme de rectangle. Déposez la moitié des pralines et des noisettes concassées. Refermez la pâte pour obtenir un carré ou un rectangle.
- On attaque le tourage : étalez la pâte en un rectangle, repliez là en 3 en commençant par le haut puis faites-lui faire un quart de tour à droite ou à gauche peu importe l'essentiel est de le faire toujours dans le même sens.
- Etalez de nouveau la pâte en rectangle, repliez en 3 en commençant par le faut puis faites-lui faire un quart de tour (du même côté que le 1er). Etalez la pâte, réunissez les points en croix et formez une boule.
- Recommencez avec l'autre pâte. Laissez pousser les 2 brioches pendant 2 heures. Préchauffez le four thermostat 170° chaleur statique puis enfournez pour 25 minutes. Tournez la grille 10 minutes avant la fin pour une cuisson homogène si besoin.
- Se déguste froide ou tiède. Elle se congèle très bien également.
La Praluline®, une brioche bien spéciale au bon goût de beurre (oui il y a beaucoup de beurre) absolument délicieuse découverte chez des amis récemment. Je connaissais de nom mais je n'avais. La brioche aux pralines façon "Praluline" - Les petits secrets de Lolo. Recette d'une brioche généreusement garnie de pralines, au goût et au visuel très proche de la célèbre praluline ! Outre la traditionnelle tarte à la praline, une autre sucrerie fait chavirer les coeurs dans les pâtisseries : la Praluline.
Maintenant que vous avez revu la recette de Brioche façon praluline, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Brioche façon praluline recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
