Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Croquetas de jambon aux champignons recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire croquetas de jambon aux champignons en utilisant 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de croquetas de jambon aux champignons :
- Préparer 250 grammes de champignons bruns
- Vous devez vous préparer 75 grammes de jambon Serrano
- Utilisation 70 grammes de farine
- Vous avez besoin 70 grammes de beurre
- Vous devez vous préparer 2 oeufs
- Vous devez vous préparer 80 cl lait
- Utilisation Chapelure
- Vous avez besoin Huile d'olive
- Vous avez besoin Huile de friture
- Fournir Noix de Muscade
- Préparer Sel, poivre
Les meilleures recette aux champignons et jambon notées et commentées par les internautes. recette aux champignons et jambon c'est sur Ptitche. Croquettes aux oeufs, jambon, champignons et béchamel. Un plat original, économique, facile et rapide à cuisine, à servir en entrée ou en plat principal. Une version végétarienne du plat consiste à augmenter la portion des champignons en remplacement du jambon..
Croquetas de jambon aux champignons instructions :
- On commence par nettoyer les champignons et on les coupe en morceaux assez fins.
- On prend nos tranches de jambon Serrano et on fait de même.
- Dans de l'huile d'olive, on fait cuire les champignons. On laisse quelques minutes jusqu'à ce qu'ils aient bien réduit. On incorpore le jambon et on mélange. On laisse encore un peu cuire et on réserve (en retirant le surplus d'eau et de graisse…).
- On fait chauffer du beurre dans une casserole. On ajoute la farine en une fois et on remue. On laisse assécher quelques secondes puis on ajoute le lait, du sel, du poivre et la Muscade. On remue et on fait chauffer jusqu'à épaississement de la béchamel puis on incorpore les champignons et le jambon. On réserve au réfrigérateur pendant 2 bonnes heures.
- On prépare 3 récipients : œuf, farine et chapelure. C'est là où ça se corse, non pas parce que c'est difficile mais plutôt parce que ça colle aux doigts (et j'aime pas ça…). On prends une boule de la garniture, on la trempe dans la farine, puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure. On place dans l'assiette et on fait ça pour toute la garniture. Ne pas vous inquiéter, c'est mou mais ça durcira à la cuisson…
- Il n'y a plus qu'à faire chauffer la friteuse et à faire frire nos boulettes (5 par 5, pas plus pour garder une bonne température d'huile). Ici, la chapelure va si figer et donner quelque chose de croustillant à l'extérieur et de fondant à l'intérieur. On place sur un papier essuie tout pour absorber le surplus de lipides. Si vous souhaitez en conserver, mettre au congélateur sans faire frire tout de suite… bon appétit !!!
La recette par Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère. Délicatement dorées en friture, les croquetas, fameuses tapas espagnoles de tous les jours vont ravir tous les convives et les enfants. La bonne cuisine de maman : les membres de l'équipe de Châtelaine se remémorent leurs recettes préférées, celles qui ont bercé leur enfance.. Salade d'orzo au basilic et aux fromages italiens. Vous cherchez des recettes pour croquettes de jambon ?
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Croquetas de jambon aux champignons. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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