Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Mini tartelettes aux fruits est peut-être parfaite pour vous.
À faire mini tartelettes aux fruits tue seul besion 18 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de mini tartelettes aux fruits :
- Vous avez besoin Pour la pate sablée:
- Préparer 250 g margarine ramolie
- Utilisation 100 g sucre glace
- Fournir 1/2 c à c d'extrait de vanille
- Préparer 01 oeuf
- Utilisation 01 pincée de levure chimique
- Préparer 01 pincée de sel
- Fournir Environ 350 g de farine
- Utilisation Pour la crème mousseline:
- Vous devez vous préparer 1/2 l lait
- Vous devez vous préparer 01 c à c d'extrait de vanille
- Fournir 02 oeufs
- Fournir 120 g sucre
- Fournir 50 g faine ou fécule de mais
- Vous devez vous préparer 150 g beurre ramoli
- Utilisation Décoration:
- Fournir Des fruits au choix
- Préparer 50 g nappage ou de sucre glace
Mini tartelette aux fruits fruits clementines ananas kiwi framboises nappage mignardises pâte sable creme frangipane amandes dessert sucré tartelette. Garnir le moule en silicone (en forme de tartelettes) des ronds de Une fois la ganache refroidie, garnissez les tartelettes de la manière suivante: - ganache chocolat blanc ou chocolat noir, purée de fruits rouges. Placer les empreintes mini-tartelettes sur la plaque. - Recette Autre : Mini tartelettes aux fruits par Yzabo. Disposer des fruits coupés en petits dés dans les mini tartelettes.
Mini tartelettes aux fruits instructions :
- Dans un saladier mélanger le lait, le sucre, les oeufs, la vanille et le fécule. Passer au chinoix puis verser dans une casserole et faire cuire à feux doux dans une casserole à fond épais sans cesser de remuer jusqu'à ébulution. Débarrasser dans un saladier, couvrir de papier film afin d'éviter la croute et laisser refroidir.
- Mélanger la margarine ramolie, la vanille, le sel, le sucre glace et l'oeuf jusqu'à blanchissement du mèlange. Ajouter la farine tamisée avec la levure jusqu'à obtention d'une pate molle, couvrir d'un film alimentaire et réserver au frais pendant 15 mns.
- Former des boules de la grosseur d'une petite noix et garnir des moules à tartes, ou étaler la pate à 3 mms d'épaisseur puis garnir les moules. Piquer les fonds de tartes a l'aide d'une fourchette et enfourner à 180 degrès pendant 20 à 25 mns. (plus la pate est dorée; elle sera plus croustillante). Démouler et laisser refroidir.
- Battre la crème avec le beurre afin d'obtenir une crème légère et mousseuse puis garnir les tartelettes à l'aide d'une poche à douille. Décorer avec des tranches, et morceaux de fruits selon les gouts et les saisons. Faire briller les tartelles en ajoutant une touche de nappage ou de sucre glace sur les fruits. Servir dans des caissettes en papier blanches afin de mettre en valeur les belles couleurs des fruits. Bon appétit.
- Astuce pour les familles nombreuses et les invités dedernières minutes; on peut faire directement une grande tarte familiale.
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Maintenant que vous avez terminé cette recette de Mini tartelettes aux fruits, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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