Il existe plusieurs ressources de détails sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers chevronnés et non à la personne moyenne. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Gelée d'épluchures de pomme est facile à réaliser et vous donnera certainement d’excellents conseils. Ils profiteront certainement à tout individu, y compris un débutant.
À cuire gelée d'épluchures de pomme tue seul besion 5 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de gelée d'épluchures de pomme :
- Fournir 800 g pelures et trognons sains de pomme (pas de vers, pas abimé ect..)
- Préparer 1,5 d'eau
- Vous avez besoin jus d'1/2 citron
- Préparer 700 g sucre (voir 500 g seulement si vous préférez moins sucré)
- Préparer 4 g d'agar-agar
Mais, j'ai toujours des scrupules de jeter les épluches et les trognons de pommes à la poubelle. Je sais qu'ils peuvent encore servir. La meilleure recette de Gelée d'épluchures de pommes! Pour une gelée de pomme parfumée, ajouter l'épice choisie au moment de la cuisson du jus de fruits avec le sucre.
Gelée d'épluchures de pomme pas à pas :
- Laver et éplucher les pommes, les couper en quartiers puis les évider. Bien sûr garder les épluchures et trognons, que vous mettrez dans une grande casserole.
- Ajouter 1,5 L d'eau et porter à ébullition. Ensuite cuire 1 heure à petit frémissement.
- Filtrer le jus avec une passoire métallique à maillage fin ou un chinois. Attention de ne pas trop écraser les pelures quand vous récoltez le jus, sinon vous aurez de la pulpe et votre gelée sera moins claire et uniforme.
- Remettre le jus dans la casserole, ajouter le sucre et le citron. - Porter a nouveau à ébullition et enfin à petit frémissement pendant 30 à 40 minutes.
- Pendant ce temps stériliser les bocaux, détaille sur la recette ici: https://auxdelicesdantan.wordpress.com/?p=2340
- Hors feu mettre l'agar-agar pour ensuite porter à ébullition une dernière fois pendant 3 minutes en mélangeant régulièrement.
- Verser dans les bocaux, fermer puis les retourner. Attendre qu'ils refroidissent avant de les retourner à nouveaux.
- NB: Si vous débutez en cuisine et que vous venez de lire la recette… Respirez! ;-) En me relisant, je me rends bien compte qu'il y a beaucoup de manœuvres. En réalité elles ne sont pas compliquées, et l'enchaînement se fait simplement si vous organisez tout par étapes. Vous pouvez aussi vous aider du minuteur sur votre téléphone pour certaine durée de cuisson.
Mettez les morceaux de pommes dans une passoire placée au-dessus d'un grand saladier et laissez le jus s'écouler. Recette Gelée de pommes maison Déposer les épluchures de pomme ainsi que les pépins et les trognons dans une casserole profonde ajouter le jus de citron et remplir d'eau à niveau des épluchures. C'est un sirop de pommes que je fais également avec des épluchures. Mais comme j'ai des épluchures au congélateur;) il faudra que j'essaie car ma gelée je la fais avec du jus de pommes passé à la centrifujeuse. Filtrer et presser les épluchures afin de récupérer le jus de pommes puis jeter les épluchures infusées.
Depuis que vous avez revu la recette Gelée d'épluchures de pomme et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Gelée d'épluchures de pomme recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
