La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette ACHARD de CITRONS recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez avoir achard de citrons en utilisant 7 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de achard de citrons :
- Vous devez vous préparer Pour 3 beaux citrons jaunes
- Fournir 1 cuil à café de cumin entier ou en poudre (de préférence du cumin entier)
- Vous devez vous préparer 1 cuil à café de sel
- Utilisation 1 cuil à café de curcuma
- Utilisation petit piment rouge de préférence (j'ai préféré du piment séché) la quantité à votre convenance
- Vous avez besoin 1 morceau de gingembre
- Utilisation huile neutre (tournesol)
Produit fabriqué par Le Voyage de Mamabé. Petit rappel: Sans traitement thermique l'huile ne sert qu'à isoler l'aliment de l'air et la conservation sera de courte durée même au réfrigérateur. Brossez la peau des citrons sous l'eau froide. Supprimez les extrémités jusqu'à la chair.
ACHARD de CITRONS instructions :
- Lavez et couper les citrons en rondelles assez épaisse (1cm) enlever les pépins. J'ai coupé quelques rondelles en 2 😊 - Les mettre dans une casserole, couvrir d'eau, porter à ébullition, les faire blanchir pendant au moins 3 mn afin d'enlever un peu l'amertume - Coupez le feu, verser les rondelles de citrons dans une passoire, les passer sous l'eau du robinet et laisser égoutter - Mixer ou piler ensemble le sel, le piment, le gingembre et le cumin
- Dans une sauteuse chauffer un peu d'huile, ajouter ensuite le mélange piler, bien remuer pendant 30 secondes (j'ai encore ajouté quelques petits piments rouges entier et une petite poignée de cumin, ajouter ensuite le curcuma, bien remuer. - Puis ajouter les rondelles de citrons, bien mélanger ensemble pendant 5 mn sur feu doux - Coupez le feu, bien laisser refroidir avant de les mettre dans un pot
Tapissez le fond du pot d'une couche de ces morceaux. Saupoudrez légèrement de curcuma puis de sel fin. Rappelez- vous : La semaine passée, vous aviez adoré la recette d'achards de Laurent Edo, vous vous étiez empressés de la faire mais voilà… Vous vous retrouvez avec un saladier rempli de peaux de citrons broyés avec du gros sel et vous ne savez pas quoi en faire… Le Cri du Cagou est là pour vous sauver. L'achard de citrons est un accompagnement épicé ou pimenté (selon les goûts de chacun) des plats réunionnais. Surtout les plats à base de poissons de part sa touche d'acidité !
Maintenant que vous avez terminé cette recette de ACHARD de CITRONS, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette ACHARD de CITRONS recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
