La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Effiloché de merlu aux champignons tomates et crème , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez avoir effiloché de merlu aux champignons tomates et crème en utilisant 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de effiloché de merlu aux champignons tomates et crème :
- Utilisation 2 filets de merlu
- Fournir 1 tomate
- Fournir 1 oignon
- Vous devez vous préparer 1 gousse d ail
- Vous avez besoin 1 bouquet d aneth
- Préparer 1/4 litre bouillon de poisson (maison pour moi)
- Préparer 10 champignons de paris
- Vous avez besoin 20 cl crème liquide
- Fournir Poivre
- Fournir 1 cuillère à café maïzena
- Utilisation 20 g beurre salé
Dans une casserole, verser la crème et la faire réduire de moitié. Ajouter le parmesan râpé, mélanger et réserver. (Si vous faites le hachis la veille, réalisez la crème de parmesan le jour même car elle ne se conserve pas au frais) Ciseler l'oignon, émincer les champignons et couper les tomates en morceaux. Ingrédients: poisson cuit, désarêté,champignon,oeuf durs,crème fraîche liquide,beurre,gruyère râpé,citron,poivre,sel. Emincez les champignons et faites-les revenir avec une noix de beurre, le jus du citron,.
Effiloché de merlu aux champignons tomates et crème pas à pas :
- Faire chauffer le bouillon de poisson dans une casserole porter à ébullition puis à feu moyen y faire pocher 10 minutes les filets de merlu
- Pendant la cuisson du poisson nettoyer les champignons les couper en petits morceaux couper la tomate en petits dés éplucher l’oignon le hacher éplucher l ail le presser hacher l aneth
- Égoutter les filets de merlu les effilocher faire fondre le beurre dans une sauteuse y faire revenir l ail et l oignon ajouter les dés de tomates et les champignons délayer la maïzena dans un peu du bouillon de cuisson du merlu refroidi ajouter dans la sauteuse bien mélanger ajouter l aneth puis la crème liquide poivrer (je ne sale pas car j ai utilisé du beurre salé)
- Laisser mijoter 5 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋à servir avec des pâtes ou du riz
Lorsqu'elle est dorée, retirez-la et laissez-la en attente sur une assiette. A la place, ajoutez l'oignon, l'ail, les échalotes et les champignons nettoyés et émincés. Lorsque toute l'eau de cuisson des champignons est évaporée, mélangez avec la crème. Ajouter le bouillon de poulet, la pâte de tomates, le sucre et les tomates pulvérisées, bien mélanger et amener à ébullition. Pendant ce temps, réduire en sauce lisse tous les autres ingrédients pour les champignons effilochés au mélangeur.
Maintenant que vous avez revu la recette de Effiloché de merlu aux champignons tomates et crème, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Effiloché de merlu aux champignons tomates et crème recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
