La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Galettes au sarrasin , nous espérons que vous l’aimerez.
À cuire galettes au sarrasin tue seul besion 5 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de galettes au sarrasin :
- Préparer 330 g farine de sarrasin
- Préparer 75 cl d' eau
- Vous avez besoin 10 g gros sel
- Vous avez besoin 2 oeufs
- Vous devez vous préparer Du beurre pour la cuisson
Cette recette de galettes de sarrasin est celle du nord de la Bretagne, elle ne comporte pas d'autre farine que celle de sarrasin. Personnellement je raffole, ce goût de. La recette par Simple & Gourmand. Comme on rate très souvent la première galette, on peut prévoir plus de mélange.
Galettes au sarrasin instructions :
- Verser la farine dans un saladier, y faire un puits et ajouter le sel
- Verser de l'eau au fur et à mesure et mélanger énergiquement à l'aide d'une cuillère en bois afin d'obtenir une pâte fluide et épaisse
- Ajouter les oeufs et mélanger bien
- Laisser la pâte reposer environ 2 heures au frigo, en la recouvrant d'un torchon ou film alimentaire.
- Pour la cuisson : Mettre du beurre dans la poêle sur feu doux/moyen. Une fois le beurre bien fondu, verser une louche de pâte, puis incliner très vite la poêle afin d'étaler la pâte sur toute la surface. Faire cuire les deux faces pendant environ 1 à 2 mn chacune. - Pour retourner la galette, utilisez une spatule pour décoller soigneusement chaque bord de la galette et retourner-la assez rapidement
- Une fois la première face de la crêpe cuite, vous pouvez y ajouter les ingrédients (oeuf, fromage, jambon, etc.)
De toute façon, les galettes se conservent très bien une fois cuites. Le sarrasin ne contient pas de gluten. Galettes bretonnes au sarrasin. par Fanny Rezvanpour, Journaliste culinaire. Légères et savoureuses, les galettes bretonnes réunissent petits et grands grâce à leur convivialité et leur simplicité. On y retrouve une garniture gourmande et un soupçon de ciboulette qui séduiront vos papilles.
Prenez ces concepts de recettes Galettes au sarrasin et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Galettes au sarrasin recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
