Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Gratin Aubergine au parmesan est peut-être parfaite pour vous.
À cuire gratin aubergine au parmesan tue seul besion 5 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de gratin aubergine au parmesan :
- Utilisation 4 aubergines
- Utilisation 250 g parmesan
- Fournir 500 g mozzarella
- Fournir 1 boîte sauce tomate
- Utilisation 20 feuilles de basilic
Après le gratin de courgettes, je vous propose son pendant aux aubergines. Les plats à base d'aubergines sont généralement gras car celles-ci absorbent l'huile comme des éponges ; ici, elles pré-cuisent au four et non à la poêle, ce qui limite considérablement l'apport en matières grasses. Un gratin gourmand et savoureux à réaliser au Printemps et en Eté avec des aubergines, de la sauce tomate maison (ou un coulis de tomate industriel), du parmesan et des herbes aromatiques. Cette « parmigiana di melanzane », dont le nom est toute une chanson, est un antipasti qui nous vient directement d'Italie.
Gratin Aubergine au parmesan pas à pas :
- Lavez les aubergines et tranchez les finement dans le sens de la longueur
- Préchauffez le four à 220 degrés
- Déposez les aubergines sur une plaque allant au four recouverte de papier de cuisson. Faire cuire 25 mn. Les retourner à mi cuisson
- Pendant ce temps, couper en dés la mozzarella et ciselez le basilic après l’avoir lavé
- Huilez un plat à four, versez un peu de tomate, parsemez de parmesan déposez les aubergines poivrées et salées
- Recouvrez de sauce tomate, de parmesan, de mozzarella, de basilic jusqu’à épuisement des ingrédients
- Enfournez 15 mn four 180 degrés
Vous ne risquez pas de manquer d'occasions pour servir cette délicieuse recette J'aime particulièrement l'accompagner d'une escalope. Versez la préparation dans un plat à gratin huilé et parsemez de parmesan râpé. La préparation d'aubergines gratinées au parmesan. Pour cette recette, inutile de faire dégorger les petites aubergines bien charnues. Cassez les oeufs dans une jatte, ajoutez la faisselle égouttée et mélangez bien le tout.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Gratin Aubergine au parmesan, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Gratin Aubergine au parmesan recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
