La plupart des gens ont abandonné velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’espelette à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’espelette! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture que vous préparez ait un goût délicieux. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À faire velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’espelette tue avoir besoin 10 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’espelette :
- Vous devez vous préparer 1 potiron d'1kg (sinon 2 petits)
- Utilisation 25 cl lait
- Fournir 25 cl crème épaisse
- Utilisation sel, poivre,piment d'Espelette
- Vous devez vous préparer 1 c à s d'huile d'olive
- Utilisation 1 c à s de graisse de canard
- Utilisation 7 feuilles de sauge
- Vous devez vous préparer 1 feuille de laurrier
- Fournir 1 branche de thym
- Utilisation 1 bouillon de volaille
Velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’Espelette pas à pas :
- Couper et enlever les graines, réserver la chair, saler, poivrer, mettre le piment d’Espelette, le laurier, le thym, l’ail, les feuilles de sauge et la graisse de canard et mettre au four à 160° pendant 3h avec son chapeau ou 1h45 si petit potiron Préparer pendant ce temps la sauce de sauge : Porter à ébullition : 25 cl de lait, 25cl de crème épaisse, sel, piment, et huile d’olive Ajouter les 7 feuilles de sauge et laisser infuser durant 1h hors du feu. Sortir le potiron du four, sortir la chair
- Pour la sauce : Porter à ébullition 25cl de lait, 25 cl de crème épaisse, sel, piment d'Espelette, l'huile d'olive
- Ajouter les 7 feuilles de sauge et laisser infuser durant 1h hors du feu
- Sortir le potiron du four, récupérer la chair et la mettre dans un mixer avec une bonne c. à s. de crème, et du bouillon de volaille (cube ou autre) - Mixer le tout de façon à obtenir une crème onctueuse
- Filtrer la sauce de sauge et verser sur le velouté au moment de servir
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Velouté de potiron avec sa sauce de sauge au piment d’Espelette, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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