Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner crème de potiron, oeuf poché et écume de lard de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de crème de potiron, oeuf poché et écume de lard! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire crème de potiron, oeuf poché et écume de lard tue avoir besoin 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de crème de potiron, oeuf poché et écume de lard :
- Utilisation 1 kg potiron
- Fournir 1/2 oignon
- Préparer 1 blanc de poireau
- Fournir 1/2 l bouillon de poule
- Utilisation 1/2 l lait
- Préparer Pour l'écume de lard :
- Préparer 25 cl lait
- Fournir 70 g lard fumé
- Vous devez vous préparer 1 gousse d'ail
- Préparer 1 branche de romarin
Crème de potiron, oeuf poché et écume de lard instructions :
- Eplucher et tailler en petits dés le potiron. Emincer l'oignon et le blanc de poireau puis les faire suer dans une peu d'huile d'olive.
- Ajouter le potiron, et cuire doucement à couvert pendant 10 minutes. Mouillez avec le bouillon de poule et le lait. Cuire 40 minutes environ. Mixer le tout et passer au chinois.
- Faites chauffer le lait, ajouter le lard, l'ail, le romarin. Laisser infuser environ 1 h puis passer au chinois. Faire mousser la préparation au mixeur. Pocher les oeufs 3 minutes dans une eau bouillante non salée additionnée de vinaigre blanc.
- Dresser dans une assiette creuse, la crème, l'oeuf poché et l'écume de lard. Vous pouvez mettre un filet d'huile d'olive sur le dessus. Pour ma part, j'ai fait griller de la poitrine fumée et déposé sur la soupe.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Crème de potiron, oeuf poché et écume de lard, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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