Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Huîtres chaudes au jambon de Bayonne et à la crème mousseuse au piment d'Espelette est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire huîtres chaudes au jambon de bayonne et à la crème mousseuse au piment d'espelette en utilisant 7 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de huîtres chaudes au jambon de bayonne et à la crème mousseuse au piment d'espelette :
- Fournir gros sel (comptez 1 sachet de 500 g, le gros sel servira à caler les huîtres pendant la cuisson)
- Utilisation 10 huîtres creuses N°3
- Vous avez besoin 1 échalion
- Préparer 3 tranches de jambon de Bayonne
- Préparer 15 cl crème fraîche liquide
- Vous devez vous préparer 1 jaune d’œuf
- Préparer 1/2 cuillère à café crème de piment d’Espelette de La Maison du piment
Huîtres chaudes au jambon de Bayonne et à la crème mousseuse au piment d'Espelette instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C. - Parsemez une plaque de cuisson de gros sel (comptez 1 sachet de 500 g, le gros sel servira à caler les huîtres pendant la cuisson). - Ouvrez 10 huîtres creuses N°3. - Disposez les sur la plaque de cuisson. - Réservez.
- Epluchez et ciselez finement 1 échalion. - Réservez. - Coupez 3 tranches de jambon de Bayonne en tout petits morceaux. - Mélangez énergiquement dans un bol, 15 cl de crème fraîche liquide avec 1 jaune d’œuf. - Ajoutez 1/2 cuillère à café de crème de piment d’Espelette de La Maison du piment et la 3/4 des morceaux de jambon.
- Retirez le surplus d'eau des huîtres des coquilles sur le gros sel. - Versez la crème avec les morceaux de jambon de Bayonne sur les huîtres. - Parsemez des restant de jambon de Bayonne réservés et de mélange de fromages (pour gratiner).
- Enfournez 8 minutes. - Pendant ce temps, parsemez du gros sel dans vos assiettes. - Servez aussitôt sur vos assiettes en calant vos huîtres sur le gros sel de mer. - Parsemez de Fleur de sel d'Algalve - Poivrez soit de Poivre de Selim, soit de Poivre Blanc de Kampot en fonction de vos goûts.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Huîtres chaudes au jambon de Bayonne et à la crème mousseuse au piment d'Espelette n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Huîtres chaudes au jambon de Bayonne et à la crème mousseuse au piment d'Espelette recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
