En général, les gens ont abandonné les muffins d'halloween à l’avance de peur que leur cuisine ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de les muffins d'halloween! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir les muffins d'halloween en utilisant 20 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de les muffins d'halloween :
- Vous avez besoin Pour le pumpkin curd:
- Utilisation 1/2 feuille de gélatine
- Vous devez vous préparer 3 œufs moyens
- Vous avez besoin 135 g sucre en poudre extra-fin
- Utilisation 130 g purée de potiron (tamisée)
- Vous avez besoin 1/2 cuillère à café cannelle
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café Quatre-Epices
- Préparer 175 g beurre demi-sel (coupé en morceaux)
- Vous avez besoin Du colorant en poudre rouge
- Vous devez vous préparer Du colorant en poudre jaune
- Utilisation Pour la pâte à muffin:
- Utilisation 250 g farine
- Fournir 1,5 cuillère à café levure chimique
- Préparer 1,5 cuillère à café bicarbonate alimentaire
- Vous avez besoin 100 g sucre en poudre extra-fin
- Vous avez besoin 50 g cerneaux de noix concassés
- Utilisation 100 g pépites de chocolat noir
- Vous avez besoin 250 ml lait
- Fournir 2 œufs
- Vous devez vous préparer 75 g d’huile neutre
Muffins araignées (Halloween), la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent Mélangez les deux préparations sans trop travailler la pâte. Muffins d'halloween halloween muffins biscuits goûter butternut dessert chocolat cuisine rapide cuisine facile fêtes courge gâteau. Des petits gâteaux pour Halloween à la courge. Je trouve que la butternut est idéale pour les desserts car sa chair est très délicate.
Les Muffins d'Halloween pas à pas :
- Préparez le pumpkin curd à l'avance. Vous pouvez également, pour aller plus vite, faire une simple purée de potiron sucrée et aromatisée à la cannelle.
- Faites tremper la ½ feuille de gélatine Dans une casserole, fouettez légèrement les œufs et le sucre. Ajoutez la purée de potiron tamisée. Mélangez. Ajoutez la cannelle et les Quatre-Epices et mélangez. Faites chauffer sur feu doux, sans cesser de remuer, jusqu’à ce que la préparation épaississe, un peu comme une crème pâtissière. Hors du feu, ajoutez la ½ feuille de gélatine essorée et mélangez. Ajoutez le beurre coupé en morceau et mélangez.
- A ce stade, vous avez un curd orangé, tirant légèrement sur le vert…c’est très bon mais pas très joli visuellement (ou pas très appétissant). Pour avoir une belle couleur orangée, j’ai ajouté des colorants rouge et jaune pour obtenir la couleur souhaitée. Filmez au contact, laissez refroidir puis réservez au réfrigérateur.
- Préparez la pâte à muffins. Préchauffez le four à 190°C, en chaleur statique. Dans un saladier, versez les ingrédients secs : la farine, la levure, le bicarbonate, le sucre, les cerneaux de noix concassés et les pépites de chocolat. Dans un autre saladier, versez les ingrédients liquides : le lait, les œufs et l’huile. Mélangez.
- Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs. Mélangez juste ce qu’il faut pour incorporer la farine.
- Graissez des moules à muffins ou garnissez-les de caissettes en papier.
- Versez une cuillère à soupe de pâte à muffins dans le fond de chaque moule. Déposez une cuillère à café de pumpkin curd. Recouvrez de pâte à muffins. Et là, il y a 2 options. Si vous souhaitez un muffin dégoulinant, remplissez chaque moule quasiment à ras-bord. La pâte va gonfler en cuisant et déborder en dehors. Si vous voulez un muffin « classique », ne remplissez les moules qu’aux trois-quarts.
- Enfournez pour 10 min à 190°C, puis baissez la température à 170°C, et continuez la cuisson pendant 20 min. Les muffins sont cuits lorsqu’un cure dent planté à cœur ressort sec.
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Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Les Muffins d'Halloween, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
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