En général, les gens ont d’abord abandonné gâteau nuage citron parce qu’ils craignent que le goût de leur cuisine ne corresponde pas à leurs attentes. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de gâteau nuage citron! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture produite ait bon goût. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez avoir gâteau nuage citron en utilisant 21 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de gâteau nuage citron :
- Vous avez besoin Pour un moule de 18 cm à charnière
- Préparer Gâteau au citron:
- Préparer – 1 œuf
- Fournir – 65 g de sucre
- Utilisation – le zeste d’un citron jaune bio
- Utilisation – 4,5 cl de crème liquide
- Vous avez besoin – 60 g de farine
- Préparer – 1 g de levure chimique
- Préparer Curd au citron
- Utilisation – 2 œufs
- Préparer – 30 g de beurre
- Fournir – le jus de deux citrons jaunes
- Préparer – 70 g de sucre semoule
- Utilisation Mousse au citron
- Utilisation – 20 cl de crème liquide entière à 30% mat.grasse
- Vous avez besoin – le curd au citron
- Fournir – 1 feuille de gélatine
- Vous avez besoin Meringue italienne :
- Préparer – 2 œufs
- Fournir – 120 g de sucre semoule
- Utilisation – 4,5 cl d’eau
Un gâteaux "Nuage", tout moelleux, tout doux. Il est hyper aérien et fond en bouche. Il n'est pas très sucré et le mélange citron/coco est un combo gagnant à tout les coup chez moi. Je ne sais pas si vous avez déjà vu ou entendu parlé du "gâteau nuage " ?
Gâteau nuage citron instructions :
- Gâteau au citron:Préchauffez le four à 180 degrés (th.6) - Mélangez l’ œuf avec le sucre et le zeste de citron. - Incorporez ensuite la crème liquide. - Ajoutez la farine et la levure chimique. - Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant 10min. - Laissez refroidir sans démouler le gâteau.
- Curd au citron Battez les œufs et ajoutez-y le sucre semoule. - Ainsi que le jus des citrons. - Faites fondre le beurre dans une casserole et versez-y le mélange précédent. - Remuez jusqu’à ce que la crème épaissit. - Laissez refroidir.
- Mousse: Mettez la feuille de gélatine pendant 10 min dans de l’eau froide. - Montez la crème en chantilly. - Faites chauffer 3/4 du curd au citron (environ 2-3 min) avec la feuille de gélatine préalablement égouttée. - Hors du feu, ajoutez le reste du curd citron. - Puis, incorporez le tout à la crème montée. - Versez cette dernière sur le gâteau. - Réservez au réfrigérateur pendant 3 h. - Démoulez le gâteau.
- Meringue italienne : Faites chauffer le sucre et l’eau à 118°C - En attendant, montez vos blancs en neige. - Quand le sirop a atteint les 118 °C, ajoutez le aux blancs en neige tout en continuant de battre au batteur électrique. Le mélange doit être ferme. - Puis pochez la meringue sur la mousse au citron. - Terminez par un petit coup de chalumeau.
- Bonne dégustation
J'ai testé la version au citron , il porte très bien son nom , il est tout léger , aérien. Ajouter progressivement le lait infusé et le jus de citron, puis mélanger pour rendre le tout homogène. Découvrez cette délicieuse recette de gâteau nuage au citron. Une recette proposée par ICI Radio-Canada Télé. Découvrez comment réaliser une recette de gâteau nuage au citron, en suivant les étapes simples de notre préparation.
Maintenant que vous avez lu la recette de Gâteau nuage citron, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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