En général, les gens se sentent inférieurs à effilochée de raie à l'andouille de guémené et sa purée sucrée-salée parce qu’ils ont peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de effilochée de raie à l'andouille de guémené et sa purée sucrée-salée! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité qui sont toujours propres. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que la nourriture que vous préparez ait bon goût. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
Vous pouvez avoir effilochée de raie à l'andouille de guémené et sa purée sucrée-salée en utilisant 14 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de effilochée de raie à l'andouille de guémené et sa purée sucrée-salée :
- Vous avez besoin Pour l'effilochée :
- Vous devez vous préparer 450 gr d'ailes de raie
- Vous devez vous préparer 300 gr d'andouille de Guémené
- Fournir 2 échalotes
- Préparer 15 cl cidre brut Breton
- Fournir Pour la purée sucrée-salée :
- Vous avez besoin 200 gr pommes
- Fournir 450 gr pommes de terre vitelotte
- Fournir 10 cl crème liquide
- Vous devez vous préparer 40 gr beurre salé
- Préparer Quelques grains de poivre
- Vous devez vous préparer 1 bouquet garni
- Fournir Sel, poivre
- Préparer Jus de citron
Effilochée de raie à l'andouille de Guémené et sa purée sucrée-salée pas à pas :
- Brossez les pommes de terre et mettez à cuire en robe des champs dans une casserole d'eau froide salée pendant 20 minutes. - - Dans une marmite remplie d'eau froide salée, mettez un bouquet garni, du sel, un peu de jus de citron et quelques grains de poivre et portez le tout à ébullition. Dès les premiers frémissements, plongez les ailes de raie et laissez cuire sur feu moyen pendant 10 minutes. - - Épluchez les pommes et faites compoter dans une casserole avec 20 gr de beurre.
- Détailler l'andouille en tranches épaisses puis recoupez en quartiers. Dans une poêle, mettez 20 gr de beurre et faites suer les échalotes pendant 5 minutes avant d'ajouter l'andouille. Effilochez la chair du poisson et l'additionner à la préparation. Faites revenir pendant quelques minutes puis déglacez avec le cidre. Salez, poivrez et réservez.
- Égouttez vos pommes de terre et retirez la peau. Dans un récipient, mettez les pommes de terre, les pommes, la crème et écrasez grossièrement tout en mélangeant. Assaisonnez. - - Dressez les assiettes, en disposant pour chacune, une portion de poisson avec de l'andouille et une part de purée. Servez aussitôt.
Prenez ces concepts de recettes Effilochée de raie à l'andouille de Guémené et sa purée sucrée-salée et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Effilochée de raie à l'andouille de Guémené et sa purée sucrée-salée recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
