Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner charlotte poire chocolat de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de charlotte poire chocolat! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. Ensuite, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la nourriture!
Vous pouvez cuire charlotte poire chocolat en utilisant 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de charlotte poire chocolat :
- Préparer 25 biscuits rose
- Vous avez besoin 6 poires
- Vous devez vous préparer 150 g chocolats noir
- Fournir 4 jaunes d’œufs
- Préparer 20 cl crème liquide
- Préparer Sirop vanillé
- Fournir 500 ml d’eau
- Fournir 150 g sucre
- Préparer 1 gousse vanille
- Utilisation jus de citron
Disposer les biscuits dans un moule à charlotte. Recouvrir de biscuits également trempés dans l'alcool. Couper les poires en petits morceaux et les incorporer au mélange chocolat. Disposer une couche de poires tranchées, puis la mousse au chocolat à moitié du moule.
Charlotte poire chocolat instructions :
- Préparation des poires - Pelez et coupez les poires en deux. Évidez-les, disposez-les dans un saladier et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
- Dans une grande casserole,ajouter l’eau puis le Sucre et la gousse de vanille fendue en deux et porter le tous à ébullition. Déposez les poires dans le sirop, couvrez et laissez cuire à faible bouillon pendant 15 min. environ. Quand les poires sont bien tendres, coupez le feu et laissez reposer une nuit au réfrigérateur.
- Préparation de la charlotte - Commencez par tremper les biscuits un à un dans le sirop des poires et tapissez-en votre moule.
- Ensuite dans un saladier, fouettez la crème liquide et le sucre en poudre, jusqu'à ce que la crème s'épaississe et prenne la consistance d'un blanc en neige. Réservez la chantilly au frais.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis hors du feu, incorporez les jaunes d'oeufs au chocolat fondu en mélangeant avec un fouet jusqu'à ce que la préparation refroidisse.
- Ajoutez la chantilly délicatement et mélangez de nouveau. Versez la moitié de la mousse au chocolat dans le moule à charlotte. Ajoutez les poires coupées en lamelles. Recouvrez du reste de la mousse puis de nouveau des poires, et enfin, terminez par une rangée de biscuits boudoirs imbibés de sirop.
- Laissez reposer 12 heures au réfrigérateur avant de démouler délicatement la charlotte - Ensuite pour la décoration faites comme vous voulez.. moi j’ai coupée des poires en tranches et j’ai disposée en rosace et j’ai parsemé de copeaux de chocolat
Couvrir la surface avec des boudoirs imbibés dans le sirop, puis étaler une couche de poires. Verser la mousse au chocolat puis terminer la charlotte en couvrant de boudoir. Répartissez le reste de dés de poires sur la bavaroise. Une fois que votre bavaroise est prise, coupez le reste de poires au sirop en lamelles et décorez votre charlotte. Du chocolat ferme, mais fondant sur un coulis de poire, et une tuile au chocolat en forme de corne d'abondance, garnie d'une demi-poire en éventail.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Charlotte poire chocolat recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
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