La cuisine est une sorte d’art et il existe également plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef cuisinier ou simplement essayer de saisir l’art de cuisiner de bons repas dans votre maison. Plusieurs emplois dans l’environnement de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des gestionnaires qui s’occupent également des chefs. Nous espérons que cette Tartelettes poire Amandine recette pourra vous aider à devenir un bien meilleur cuisinier.
Vous pouvez avoir tartelettes poire amandine en utilisant 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tartelettes poire amandine :
- Vous devez vous préparer Pâte brisée
- Préparer 100 gr farine
- Préparer 1 cas sucre
- Préparer 1 pincée de sel
- Utilisation 50 gr beurre pommade
- Utilisation 3 cl d’eau tiède
- Vous devez vous préparer Appareil poire amandine
- Fournir 75 g sucre
- Utilisation 1 œuf
- Vous devez vous préparer 50 gr poudre d’amande
- Fournir 15 gr farine
- Vous devez vous préparer 50 gr beurre fondu
- Vous avez besoin 2 poires
Laisser refroidir et démouler en les retournant. Ajouter le sucre et battre fort pour émulsionner le mélange. Ajoutez les oeufs battus,puis les amandes en poudre et la farine tamisée. Etalez la pâte brisée au fond d'un moule à tarte.
Tartelettes poire Amandine instructions :
- Préchauffez votre four à 180 degrés. Réalisez la pâte brisée. Mélangez tous les ingrédients secs : farine, sucre, sel. Ajoutez le beurre pomade, mélangez et ajoutez de l’eau petit à petit jusqu’à l’obtention d’une pâte. Placez là au frais en attendant la préparation du reste des tartelettes.
- Mélangez le sucre et les œufs, faites blanchir. Ajoutez le beurre fondu. Puis ajoutez la poudre d’amande et la farine jusqu’à l’obtention d’un appareil homogène.
- Coupez les poires en fines lamelles et passez au montage. Aplatissez la pâte brisée grâce à un rouleau à pâtisserie sur du papier sulfurisé. Coupez des disques un peu plus larges que vos moules à tartelettes.
- Placez la pâte brisée dans vos moules, versez l’appareil Amandine et disposez les poires en lamelles. Cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes.
Piquez-en le fond et versez-y le mélange. Placez enfin les poires sur le mélange en les enfonçant délicatement. Marie-Laure est également l'auteur du blog Biodélices et a publié de nombreux livres. Elles contribuent régulièrement au site : De délicieuses tartelettes à base d'une pâte sucrée, une garniture de crème d'amandes et recouvertes d'amandes effilées.à essayer ! Masquer le fond avec une couche épaisse, homogène et régulière de crème d'amandeà l'aide de la poche à douille en opérant un geste circulaire de l'intérieur vers l'extérieur.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Tartelettes poire Amandine est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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