La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez avoir médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre en utilisant 9 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre :
- Vous devez vous préparer 350 g filet mignon de porc
- Utilisation 50 g crème liquide
- Fournir 2 c. à café poivre vert
- Vous devez vous préparer 200 ml d'eau + 2 c. à café de fond de veau
- Vous avez besoin 50 ml Madère
- Fournir 15 g beurre clarifié (ou huile)
- Utilisation 1 c. à café maïzena
- Utilisation au goût tours de moulin de poivre
- Vous avez besoin sel
Recette Médaillon filet mignon de porc. Dernièrement, j'ai beaucoup cuisiné le filet mignon de porc parce que les recettes sont généralement très faciles et elles nécessitent presque pas de préparation. J'ai déjà posté une de mes recettes préférées, filet de porc au thym et au sirop d'érable, mais aujourd'hui, je vous offre une. Filet de porc sauce au poivre Voilà une super sauce pour de supers filets mignons.
Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre instructions :
- Chauffez le Cookéo en mode dorer avec le beurre clarifié ou l'huile.
- Tranchez le filet mignon en 4 médaillons, poivrez au moulin. - Faites dorer les médaillons pendant environ 1 min, en les retournant à mi cuisson.
- Retirez les médaillons du Cookéo, et versez le madère dans la cuve, ajoutez le mélange eau-fond de veau et le poivre vert.
- Ajoutez les médaillons, et programmez 6 min sous pression (cuisson rapide). - - Prélevez une louche de sauce et délayez-y la maïzena et reversez dans la cuve, mélangez.
- Ajoutez la crème liquide et poursuivez la cuisson en maintien au chaud, pendant 4 min. - - Bon appétit.
- Cuisson du plat en casserole : - - J'ai respecté les mêmes quantités des aliments. - Faites fondre le beurre clarifié et faites-y colorer les médaillons de filet mignon poivrés, pendant 2 min à feu moyen, en les retournant à mi-cuisson. - Retirez les médaillons, versez le madère dans la casserole, ajoutez le poivre vert et le fond de veau. - Ajoutez la crème liquide, le sel, mélangez, puis ajoutez les médaillons de porc. - Couvrez et laissez mijoter à feu très doux pendant 1h10.
- Enlevez les médaillons et ajoutez 1 c. à café de maïzena dans la sauce, mélangez au fouet, ajouter les médaillons et laissez épaissir pendant 2 min.
Elle est fine, subtile, assaisonnée et piquante comme il faut. De plus, en ce qui concerne la préparation, il n'y a pas de quoi fouetter un chat. Faire sauter les champignons et l'oignon émincé à feu vif avec du beurre. Une fois qu'ils sont cuits, ajouter la crème et délayer avec un peu de jus de cuisson des médaillons de porc en grattant bien. Ingrédients: filet mignon de porc,lard nature,crème fraîche épaisse,Condiments en poudre à volaille,poivre,sel.
Prenez ces concepts de recettes Médaillons de filet mignon de porc, sauce au poivre et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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