Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Œufs à la Florentine recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables.
Vous pouvez avoir œufs à la florentine en utilisant 11 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de œufs à la florentine :
- Vous devez vous préparer 6 œufs
- Fournir 650 g d'épinards
- Fournir 45 g farine
- Vous avez besoin 40 g beurre
- Vous devez vous préparer 500 g lait
- Vous avez besoin 1 jaune d'œuf
- Utilisation 1 pincée de noix de muscade râpée
- Utilisation sel, poivre
- Fournir 1 cs crème fraîche épaisse
- Vous devez vous préparer 100 g parmesan râpé
- Vous avez besoin 80 g gruyère râpé
Œufs à la Florentine pas à pas :
- Faire cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante et laisser cuire 6 min. Les plonger ensuite dans l'eau froide pour stopper la cuisson.
- Équeuter les épinards, les laver et les égoutter soigneusement. Les cuire à la vapeur pendant 6 min et les mettre de côté.
- Préparer la sauce.
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et remuer avec un fouet sans laisser colorer.
- Verser le lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Assaisonnez de sel, poivre, de muscade râpée.
- Ajouter la moitié du parmesan et la crème.
- Déposer les épinards bien égouttés dans un plat à gratin beurré.
- Écaler les œufs, les couper en deux et les disposer sur les épinards.
- Napper le tout de sauce puis saupoudrer avec le reste de parmesan et de gruyère râpé.
- Faire dorer sous le gril du four une dizaine de minutes.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Œufs à la Florentine, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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