Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Les Blinis Saumon Ciboulette est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire les blinis saumon ciboulette en utilisant 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de les blinis saumon ciboulette :
- Préparer Pour 7 à 8 grands blinis
- Utilisation 2 oeufs
- Utilisation 125 g farine (T55 pour moi)
- Utilisation 1 cuillère à café levure chimique
- Vous avez besoin 1 pincée de sel fin
- Fournir 150 ml lait (entier pour moi)
- Utilisation Du beurre (demi-sel pour moi) pour graisser la poêle (ou de l’huile)
- Vous avez besoin Pour la garniture :
- Vous avez besoin 150 g fromage frais type St-Moret
- Préparer 1 cuillère à soupe crème fraîche épaisse
- Fournir Quelques brins de ciboulette (ou d’aneth, pour ceux qui aiment)
- Préparer Du saumon fumé (je n’ai pas noté le poids)
Je fais cuire ainsi tous les blinis. Recette des blinis traditionnels et réinventés. Blinis à l'aneth, ciboulette et graines d'anis. J'adore les blinis (surtout avec du Philadelphia, du saumon et un p'tit bout de citron !!) et pourtant je n'en ai jamais fait.
Les Blinis Saumon Ciboulette pas à pas :
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. - Montez les blancs en neige dans le bol du robot (ou au fouet électrique) en augmentant progressivement la vitesse, jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
- Tamisez ensemble la farine, la levure et le sel au-dessus d’un saladier. - Faites un puits au centre et versez les jaunes d’œufs. - Commencez à incorporer les jaunes à la farine, en mélangeant à partir du centre. - Ajoutez progressivement le lait et continuez à mélanger, jusqu’à ce que la pâte soit homogène. - Ajoutez les blancs en neige et incorporez-les délicatement.
- Chauffez un poêlon avec une noisette de beurre. - Versez la pâte à l’aide d’une petite louche, au centre du poêlon. Ne touchez pas au poêlon, la pâte va s’étaler toute seule. - Il est temps de retourner le blini quand des bulles d’air apparaissent et éclatent à la surface. Faites cuire 1 min sur l’autre face. Transférez le blini sur une assiette recouverte de papier absorbant.
- Laissez refroidir avant de les garnir. - Préparez la garniture. - Dans un bol, mélangez au fouet le fromage frais et la crème fraîche. Ajoutez de la ciboulette ciselée (je la coupe aux ciseaux directement au-dessus du bol). Mélangez. - Tartinez les blinis avec la garniture puis disposez le saumon fumé coupé en petits morceaux ou en petits rouleaux. Décorez de ciboulette. - Réservez au réfrigérateur. - Bon apéro !
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Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Les Blinis Saumon Ciboulette, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
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