En général, les gens se sentent inférieurs à tartelettes sablées au lemond curd parce qu’ils ont peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tartelettes sablées au lemond curd! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Outre la qualité des ustensiles de cuisine, les types d’ingrédients utilisés affectent également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir tartelettes sablées au lemond curd en utilisant 11 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tartelettes sablées au lemond curd :
- Vous devez vous préparer Pâte sucrée
- Vous devez vous préparer 125 g farine
- Utilisation 50 g sucre glace
- Préparer 50 g beurre froid
- Vous devez vous préparer 30 g d'oeufs
- Utilisation 1 g sel
- Préparer Lemond curd
- Fournir 180 g d'œufs
- Utilisation 110 g sucre
- Fournir 120 g beurre
- Utilisation 180 g jus de citron
Dans une casserole, mélanger le jus des citrons avec les zestes, le sucre et les œufs, ajouter le beurre coupé en morceaux. Préparation : Prendre le lemon curd et le travailler un peu a l'aide d'une spatule. Déposer ½ c-a-c au centre des biscuits. Saupoudrer les sables supérieurs de sucre glace et les déposer sur les biscuits en appliquant une légère pression.
Tartelettes sablées au lemond curd pas à pas :
- Dans le bol du robot munie de la feuille, mettre la farine, le sucre glace, le beurre coupé en morceaux. Mélanger à faible vitesse pour obtenir du sable.
- Mélanger l'oeuf et le sel. Former un puit, ajouter le mélange œuf/sel. Incorporer la farine de l'extérieur vers l'intérieur. Avec le dos de la corne, hachez pour intégrer le mélange œuf/sel. Ne pas pétrir ni malaxer. Fraser la pâte sablée du plat de la main ou de la corne pour l’homogénéiser. Un ou deux passages suffisent.
- Étaler la pâte, la mettre dans du film pour 30min au réfrigérateur.
- À l'aide de l'emporte pièce cœur, faites 2 coeurs puis foncer la pâte. Cuire à 170°C pendant 10, 15 min.
- Lemond curd (crème au citron) Dans un cul de poule qui va au bain marie, mélanger le jus de citron avec le sucre. Mettre à chauffer sur une casserole (bain-marie). Ajoutez les œufs et fouetter pour qu’ils s’incorporent. Cuire en mélangeant régulièrement jusqu’à ce que le mélange ait la consistance d’un lemon curd un peu épais. Si il y a quelques grumeaux, nous les enlèverons. Hors du feu, ajoutez le beurre coupé en morceaux, mélangez jusqu’à ce qu’il se soit complètement fondu.
- Vous pouvez passer la crème au chinois si il y a des petites particules qui se seraient formées à la cuisson.
- Répartir le lemond curd sur les coeurs et mettre au frais pour que la crème fige.
- Pour finir, dégustez 😋😋😋
Posez-les sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et enfournez quelques minutes : les sablés doivent être à peine dorés. Laissez refroidir les sablés puis ouvrir le bocal de lemon curd (je suppose que vous avez toujours un pot à portée de main.) et tartinez la moitié des sablés. Article Précédent Yaourts au lemon curd. Tarte cheesecake au citron Tartelette citron, groseille, poudre de meringue. Les meilleures recettes végétariennes de tartelette et lemon curd avec photos pour trouver une recette végé de tartelette et lemon curd facile, rapide et délicieuse.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Tartelettes sablées au lemond curd. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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