La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Mini tartelettes aux fruits , nous espérons que vous J’aime ça.
À cuire mini tartelettes aux fruits tue seul besion 18 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de mini tartelettes aux fruits :
- Utilisation Pour la pate sablée:
- Vous devez vous préparer 250 g margarine ramolie
- Fournir 100 g sucre glace
- Préparer 1/2 c à c d'extrait de vanille
- Utilisation 01 oeuf
- Vous avez besoin 01 pincée de levure chimique
- Préparer 01 pincée de sel
- Vous devez vous préparer Environ 350 g de farine
- Préparer Pour la crème mousseline:
- Utilisation 1/2 l lait
- Vous devez vous préparer 01 c à c d'extrait de vanille
- Vous avez besoin 02 oeufs
- Vous avez besoin 120 g sucre
- Utilisation 50 g faine ou fécule de mais
- Utilisation 150 g beurre ramoli
- Vous devez vous préparer Décoration:
- Fournir Des fruits au choix
- Préparer 50 g nappage ou de sucre glace
Après la cuisson laisser refroidir puis démouler. Badigeonner les tartes avec du nappage et décorer avec les fruits : Framboise, fraise, Kiwi, Abricot, pèches, … Pour visualiser cette recette en vidéo, consulter ma chaîne Youtube. Mini tartelettes aux fruits Si on m'invite à un cocktail dînatoire, je dis oui tout de suite. J'adore les buffets avec toutes ces petites choses variées à grignoter.
Mini tartelettes aux fruits pas à pas :
- Dans un saladier mélanger le lait, le sucre, les oeufs, la vanille et le fécule. Passer au chinoix puis verser dans une casserole et faire cuire à feux doux dans une casserole à fond épais sans cesser de remuer jusqu'à ébulution. Débarrasser dans un saladier, couvrir de papier film afin d'éviter la croute et laisser refroidir.
- Mélanger la margarine ramolie, la vanille, le sel, le sucre glace et l'oeuf jusqu'à blanchissement du mèlange. Ajouter la farine tamisée avec la levure jusqu'à obtention d'une pate molle, couvrir d'un film alimentaire et réserver au frais pendant 15 mns.
- Former des boules de la grosseur d'une petite noix et garnir des moules à tartes, ou étaler la pate à 3 mms d'épaisseur puis garnir les moules. Piquer les fonds de tartes a l'aide d'une fourchette et enfourner à 180 degrès pendant 20 à 25 mns. (plus la pate est dorée; elle sera plus croustillante). Démouler et laisser refroidir.
- Battre la crème avec le beurre afin d'obtenir une crème légère et mousseuse puis garnir les tartelettes à l'aide d'une poche à douille. Décorer avec des tranches, et morceaux de fruits selon les gouts et les saisons. Faire briller les tartelles en ajoutant une touche de nappage ou de sucre glace sur les fruits. Servir dans des caissettes en papier blanches afin de mettre en valeur les belles couleurs des fruits. Bon appétit.
- Astuce pour les familles nombreuses et les invités dedernières minutes; on peut faire directement une grande tarte familiale.
Le plus dur pour moi est de faire un choix car j'aime tout sauf la bière à consommer en boisson alors que je l'apprécie cuisinée dans une recette salée ou sucrée. Prendre un de chaque et me retrouver avec une assiette. Préparez la crème : mélangez le sucre, la farine et le jaune d'œuf. Portez le lait à ébullition avec la vanille. Versez sur le mélange sucre/œuf en fouettant.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Mini tartelettes aux fruits. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Mini tartelettes aux fruits recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
