Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Sauce poivron et beurre de homard recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À faire sauce poivron et beurre de homard tue seul besion 4 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de sauce poivron et beurre de homard :
- Vous devez vous préparer 1 poivron jaune (ou rouge)
- Préparer 1 belle CS de préparation de homard pour tartinade (disponible au rayon apéritif)
- Préparer 3 CS crème fraîche
- Fournir 1 filet d'huile d'olive
Chauffer doucement afin de faire fondre le beurre et d'infuser les saveurs. Faites cuire un homard dans de l'eau bouillante, ensuite ouvrez-le en deux, déposez dessus une petite noix de beurre et une pincée de safran. Faites cuire à four moyen jusqu'à ce que la chair soit légèrement dorée, servir chaud Sitôt les beaux jours, que du bonheur ! Couper les homards encore vivants en deux (âme sensible s'abstenir.).
Sauce poivron et beurre de homard pas à pas :
- Laver et évider le poivron, le couper en morceaux.
- Faire revenir le poivron dans l'huile d'olive un moment pour le colorer, et une fois coloré, couvrir d'un peu d'eau, 1/2 tasse suffit.
- Laisser cuire à couvert jusqu’à ce que le poivron soit complètement fondant.
- Une fois cuit, le transvaser avec un peu d'eau de cuisson dans un blender. y ajouter le beurre de homard, la crème fraîche et mixer jusqu'à obtention d'une consistance veloutée.
- Filtrer le tout au chinois pour ne pas garder les résidus de peau du poivron, désagréables en bouche, et réserver au frais avant de vous en servir.
- Astuce : cette sauce peut aussi servir dans un plat de pâtes au crevettes ou au saumon
Attention ne pas laisser trop longtemps. Dans une marmite, portez à ébullition une grande quantité d'eau additionnée de gros sel. Posez-les à plat sur une planche et, avec un couteau bien aiguisé, fendez-les en deux dans le sens de la longueur. Le homard au beurre persillé est un plat que l'on déguste principalement lors des fêtes de fin d'année : Noël et/ou le Jour de l'An. Le homard est un crustacé à la chair fine et savoureuse, que le beurre persillé vient rehausser en apportant un peu de peps avec le persil.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Sauce poivron et beurre de homard. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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