Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Pâté aux pommes de terre bourbonnais est peut-être celle que vous recherchez.
Vous pouvez avoir pâté aux pommes de terre bourbonnais en utilisant 6 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de pâté aux pommes de terre bourbonnais :
- Fournir 500 grammes de pâte brisée ou feuilletée (maison pour ma part)
- Vous devez vous préparer 1,5 kg pommes de terre (1,2 kg épluché)
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Vous avez besoin 4 verres de crème crue (soit 40 cl)
- Vous avez besoin 1 jaune d’œuf
- Fournir sel, poivre
Découvrez cette recette de pâté et félicitez son auteur par un coup de coeur !. La recette par Chic, chic, chocolat. Mettez-les dans une casserole, recouvrez d'eau froide, salez et portez à ébullition. Empiler les rondelles de pommes de terre en rosace en formant un petit dôme central.
Pâté aux pommes de terre bourbonnais pas à pas :
- Epluchez les pommes de terre et les couper en rondelles dans un saladier. Pelez et émincez l'oignon que vous ajouterez aux pommes de terre. Salez, poivrez.
- Etalez un 1er disque de pâte. Disposez les pommes de terre dessus. Posez le 2ème disque. Faire une cheminée.
- Passer avec un pinceau le jaune d’œuf sur le pâté. - Mettre au four pendant 1 heure à 180°. - A la sortie du four, mettre la crème par la cheminée à l’aide d’une cuillère à café et faites tourner votre tourtière pour que la crème pénètre bien dans les pommes de terre ou décalottez le pâté et verser la crème sur les pommes de terre.
- Dégustez avec une salade verte.
Recouvrir les pommes de terre par la seconde pâte brisée jusqu'en butée du bord de la tourtière. Recouvrir à l'aide du bord de la pâte brisée inférieure, celle du dessus. Aujourd'hui, on le trouve dans la plupart des boulangeries mais de nombreux Bourbonnais aiment également le préparer eux-mêmes en y ajoutant une petite touche personnelle. Boudiou, le vrai pâté aux pommes de terre Bourbonnais c'est simplement des pommes de terre, de la pâte brisée, du sel, du poivre et de la crème fraiche (ajoutée en fin de cuisson quand le pâté est tiède)!!!!!!! Le pâté Bourbonnais ou pâté aux pommes de terre est une spécialité de ma région natale, le Bourbonnais (département de l'Allier).
Depuis que vous avez revu la recette Pâté aux pommes de terre bourbonnais et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Pâté aux pommes de terre bourbonnais recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
