La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Tartelette crème de coco citron vert pour la St Patrick , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez avoir tartelette crème de coco citron vert pour la st patrick en utilisant 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tartelette crème de coco citron vert pour la st patrick :
- Préparer 1 pâte sablée maison c’est meilleur
- Fournir 4 citrons verts
- Vous devez vous préparer 125 g sucre poudre
- Utilisation 1 cuiller à soupe maizena
- Fournir 50 g beurre
- Utilisation 3 œufs
- Vous avez besoin 30 cl crème de coco
- Préparer 1 c. à café extrait d'amande amère
- Préparer 2 feuilles de gélatine
- Fournir 2 c. à soupe coco rapée
- Vous avez besoin 1 goutte de colorant bleu alimentaire
Aujourd'hui je vous propose une recette de petites tartelettes au citron vert et au basilic : elles sont composées d'une pâte sablée, d'une crème d'amande. Dans un bol, fouetter les blancs d'oeufs et la crème de tartre au batteur électrique jusqu'à l'obtention de pics mous. Ajouter le sucre graduellement en fouettant jusqu'à l'obtention de pics fermes. Étendre la meringue sur les tartelettes refroidies en couvrant complètement la surface jusqu'au bord de la croûte. Garnir le fond de tarte avec la crème coco, bien lisser avec le dos d'une cuillère, puis piquer la pate avec une fourchette.
Tartelette crème de coco citron vert pour la St Patrick instructions :
- Préchauffez le four th 7 (210°) - - Etalez la pâte et foncez les moules - - Piquez la pâte, recouvrez d’un papier sulfurisé, recouvrez de billes de cuisson. Enfournez et cuisez à blanc :10 min à 210° puis 5 min à 180°. Enlevez les billes de cuisson, puis poursuivre encore 5 à 10 min. - - Démoulez et laissez refroidir.
- Zestez, puis pressez les citrons pour obtenir environ 20cl de jus - - Mélangez les zestes au sucre, ajoutez les œufs et battez au fouet pour blanchir. Incorporez la maizena. Portez le jus de citron à ébullition. Versez le jus bouillant sur le mélange œufs/sucre tout en fouettant. - - Mettez le tout dans la casserole et laissez épaissir sur le feu doux environ 3 min en remuant.Stoppez la cuisson et laissez refroidir.
- Incorporez le beurre en morceaux et remuez bien pour obtenir un mélange homogénéisé. Ajoutez le colorant et remuez.
- Faites chauffer la crème de coco, puis ajoutez l'extrait d'amande amère et la gélatine préalablement ramollie dans un bol d'eau froide. Mélangez-bien et gardez au frais.
- Versez la crème coco sur le fond de tarte à ras bord, lissez. - - Laissez refroidir et réservez au réfrigérateur - - Ajoutez le lemon curd avec la poche à douille.
- Pour la décoration, saupoudrez avec un peu de coco râpée.
Préparer la crème citron : faire chauffer le jus dans une casserole. Pendant ce temps, fouetter les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Une variante du classique lemon curd. Le lait de coco apporte une texture veloutée qui permet de se passer de beurre, et adoucit l'acidité du citron. Mélanger avec le lait de coco.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Tartelette crème de coco citron vert pour la St Patrick, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Tartelette crème de coco citron vert pour la St Patrick recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
