La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner tartelettes lemon curd citron vert et crème de coco de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tartelettes lemon curd citron vert et crème de coco! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire tartelettes lemon curd citron vert et crème de coco en utilisant 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tartelettes lemon curd citron vert et crème de coco :
- Vous devez vous préparer 1 pâte sablée maison c’est meilleur
- Préparer 4 citrons verts
- Fournir 125 g sucre poudre
- Préparer 1 cuiller à soupe maizena
- Utilisation 50 g beurre
- Fournir 3 œufs
- Vous devez vous préparer 30 cl crème de coco
- Préparer 1 c. à café extrait d'amande amère
- Vous avez besoin 2 feuilles de gélatine
- Préparer 2 c. à soupe coco rapée
- Préparer 1 goutte de colorant bleu alimentaire
Tartelettes lemon curd citron vert et crème de coco Quand le soleil manque en hiver, on le fait entrer dans la cuisine ! Ces tartelettes à la noix de coco et au citron vert nous emmènent sous les Tropiques ! Une pâte sablée maison, une base crème de coco comme une panacotta, et un topping citron vert. Tartelettes lemon curd citron vert et crème de coco.
Tartelettes lemon curd citron vert et crème de coco pas à pas :
- Préchauffez le four th 7 (210°) - - Etalez la pâte et foncez les moules - - Piquez la pâte, recouvrez d’un papier sulfurisé, recouvrez de billes de cuisson. Enfournez et cuisez à blanc :10 min à 210° puis 5 min à 180°. Enlevez les billes de cuisson, puis poursuivre encore 5 à 10 min. - - Démoulez et laissez refroidir.
- Zestez, puis pressez les citrons pour obtenir environ 20cl de jus - - Mélangez les zestes au sucre, ajoutez les œufs et battez au fouet pour blanchir. Incorporez la maizena. Portez le jus de citron à ébullition. Versez le jus bouillant sur le mélange œufs/sucre tout en fouettant. - - Mettez le tout dans la casserole et laissez épaissir sur le feu doux environ 3 min en remuant.Stoppez la cuisson et laissez refroidir.
- Incorporez le beurre en morceaux et remuez bien pour obtenir un mélange homogénéisé. Ajoutez la goutte de colorant et remuez. - - Faites chauffer la crème de coco, puis ajoutez l'extrait d'amande amère et la gélatine préalablement ramollie dans un bol d'eau froide. Mélangez-bien et gardez au frais. - - Versez la crème coco sur le fond de tarte à ras bord, lissez.
- Laissez refroidir et réservez au réfrigérateur - - Ajoutez le lemon curd avec la poche à douille.
- Pour la décoration, saupoudrez avec un peu de coco rapée.
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