En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner krustenbraten- rôti à la bavaroise de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de krustenbraten- rôti à la bavaroise! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type d’ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire krustenbraten- rôti à la bavaroise tue avoir besoin 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de krustenbraten- rôti à la bavaroise :
- Fournir Temps de cuisson : 3h
- Utilisation Temps de préparation : 15mn
- Préparer Ingrédients pour 4 personnes :
- Vous devez vous préparer 1 morceau d'échine de porc avec sa peau
- Fournir quelques carottes
- Vous avez besoin 1 gros oignon
- Vous avez besoin 75 cl bière brune
- Utilisation 20 cl bouillon de légumes (en cube ou poudre) environ
- Vous devez vous préparer paprika
- Vous avez besoin cumin en poudre
- Utilisation 2 cuillères à soupe miel
- Vous avez besoin sel et poivre
- Préparer 2 cuillères à soupe d'huile
Y faire griller le rôti de porc sur toutes ses faces. La sauce doit s'épaissir un peu. Salez et poivrez le rôti et mettez-le dans un plat. Coupez la baguette en morceaux et mettez-la dans un saladier.
Krustenbraten- Rôti à la bavaroise pas à pas :
- Coupez la peau à l'aide d'un scalpel ou d'un couteau trsè tranchant en la quadrillant dans les deux sens. Comme un damier. A environ 3 cm d'écart. - - - Mélangez le paprika, le cumin et le poivre avec l'huile. Surtout ne salez pas si vous faites mariner la viande. Mélangez puis enduisez la viande que vous poserez dans un plat à four, face avec peau sur le dessus.
- Vous pouvez maintenant soit la faire cuire de suite, soit la réserver au frais une nuit. Avant de la cuire, laissez la une heure à température ambiante. Allumez le four à 150° chaleur tournante et enfournez le plat avec 10 cl de bouillon de légumes. - - - Au bout d'une heure de cuisson arrosez avec le reste de bouillon et 25 cl de bière. Arrosez à nouveau.
- Puis émincez l'oignon. Pelez et coupez les carottes en rondelles épaisses. Au bout d'une heure trente de cuisson, posez les légumes autour de la viande et arrosez. - - - Il reste une heure 30 encore à cuire….toutes les 30mn arrosez avec le jus du fond du plat. Trente minutes avant la fin, donc au bout de 2h30, prenez un peu de bouillon, mélangez le avec du miel et enduisez la croute. Enfournez encore 30mn.
- Puis sortez le plat et coupez des tranches….servez avec les légumes et des patates ou ce que vous aimez…
Le schweinshaxe (jarret de porc) est un des plats les plus populaires d'Allemagne, surtout de Berlin. Si vous souhaitez une recette encore plus authentique, servez le jarret avec de la choucroute, comme en Alsace, terre d'origine de ce plat. Chou à la bavaroise dit bayerisches Kraut. Vous pouvez aussi accompagner ce plat d'un rôti de viande ou d'une viande en sauce, ou de saucisse à griller.. Rôti de porc à la bavaroise-krustenbraten.
Puisque vous avez lu la recette de Krustenbraten- Rôti à la bavaroise, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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