Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Risotto aux cèpes et huile de truffe est peut-être parfaite pour vous.
À cuire risotto aux cèpes et huile de truffe tue avoir besoin 12 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de risotto aux cèpes et huile de truffe :
- Vous devez vous préparer 240 g riz Arborio ou Carnoli
- Fournir 150 g cèpes
- Utilisation 1 l bouillon de légumes
- Vous devez vous préparer 2 échalotes
- Utilisation 10 cl vin blanc + 3 c. à s
- Utilisation 100 g parmesan râpé
- Vous devez vous préparer 1 gousse d'ail
- Vous devez vous préparer 1 noix de beurre
- Vous avez besoin 1 c. à s. d'huile d'olive
- Fournir Huile de truffe
- Vous devez vous préparer Sel
- Préparer Poivre
Risotto aux cèpes et huile de truffe pas à pas :
- Dans une casserole, faites fondre le beurre et faites-y revenir l'ail émincé pendant 2 minutes. Ajoutez les champignons et laissez-les cuire environ 3 minutes. Ajoutez 3 c. à s. de vin blanc et laissez cuire 2 minutes jusqu'à ce qu'il réduise. Salez, poivrez et réservez.
- Faites bouillir un litre d'eau dans lequel vous diluerez les cubes de bouillon.
- Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive pour y faire blondir l'oignon émincé pendant 3 minutes. Ajoutez le riz et laissez-le cuire en remuant pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit un peu transparent.
- Ajoutez 10 cl de vin blanc (1/2 verre) et une fois qu'il est absorbé par le riz, ajoutez une louche de bouillon, puis mélangez. Une fois que le bouillon est bien absorbé, ajoutez une nouvelle louche, et ainsi de suite jusqu'à épuisement du bouillon (environ 35 minutes).
- Ajoutez la moitié du parmesan et les champignons, attendez 2 minutes puis mélangez vivement. - Servez très chaud avec le reste du parmesan et de l'huile de truffe. - - Read more at http://vanesscooking.e-monsite.com/pages/plats/riz.html#BbXluzOIbfIA73Oi.99
Prenez ces Risotto aux cèpes et huile de truffe idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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