La plupart des gens sont paresseux de commencer à cuisiner filet mignon de porc cuit à basse température de peur que les résultats de leur cuisine ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de filet mignon de porc cuit à basse température! En partant du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine et à être toujours propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À faire filet mignon de porc cuit à basse température tue seul besion 13 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de filet mignon de porc cuit à basse température :
- Vous devez vous préparer 2 filets mignon de porc
- Utilisation 2 Tomates coeur de boeuf
- Préparer 1/2 Cocombre
- Fournir 5 Cébette
- Utilisation Petit pois
- Vous devez vous préparer 1 petite botte de Coriandre
- Préparer 5 branches de Persil
- Utilisation 3 centimètres de Gingembre
- Fournir 5 gousse d'Ail
- Fournir Sel et poivre
- Fournir 3 cas Sauce Ponzu
- Préparer 3 casHuile d'olive
- Utilisation 1 ou 2 piment oiseaux
Filet mignon de porc cuit à basse température instructions :
- Pré chauffer le four à 80°,Saisir les filets mignon à la poêle avec 3 gousses d'ail et 2 feuilles de Laurier
- Enfourner les filets avec le jus de cuissons dans le four à 80° pendant environ 1h40 pour que le coeur du filet atteigne 64°
- Préparer le tartare de légumes, couper en dès les tomates, le concombre et les verser dans un cul de poule.
- Ciselé le persil, la coriandre et les cébettes. Hacher le gingembre,ail et le piment et verser le tout dans le cul de poule ou se trouve les tomates.
- Ajouter à votre convenance des petits pois surgelés pas encore décongelé toujours dans le cul de poule. Assaisonner le tout en sel et poivre. Pour finir ajouter l'huile d'olive et la sauce ponzu. Réserver au frais pendant la cuisson.
Maintenant que vous avez revu la recette de Filet mignon de porc cuit à basse température, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
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