Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Burger à la Flamande est peut-être parfaite pour vous.
À cuire burger à la flamande tue avoir besoin 17 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de burger à la flamande :
- Utilisation 600 gr viande de bœuf hachée,
- Utilisation 100 gr fromages (type Mont des Cats) ou du genre (port salut),
- Utilisation 1 échalote,
- Utilisation persil plat,
- Utilisation feuilles de moutardes fraîches, (facultatives) peuvent être remplacées par un peu de piment d'Espelette
- Vous avez besoin 1 œuf,
- Vous devez vous préparer 4 fines tranches de lard fumé
- Préparer sel,
- Vous devez vous préparer poivre du moulin
- Utilisation pour la sauce Flamande:
- Préparer 20 cl bière blonde,
- Utilisation 40 gr cassonade,
- Vous avez besoin 1 cuillère a soupe de moutarde,
- Vous devez vous préparer 1 oignon,
- Fournir 8 Spéculoos,
- Vous devez vous préparer sel,
- Utilisation piment d'Espelette
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Burger à la Flamande instructions :
- Éplucher et émincer finement l'échalote, la mettre dans un saladier avec la viande hachée, l’œuf entier, saler, poivrer. Laver, sécher et hacher le persil plat et les feuilles de moutarde, puis les ajouter avec la viande hachée, mélanger de façon homogène. Diviser la viande en 4 parts égales, façonner en steak plutôt épais, et tasser le centre de manière à obtenir une cavité, entourer chaque steak avec une bande de lard fumé, et mettre au frais.
- Éplucher et hacher l'oignon, le mettre dans une casserole, verser la bière, ajouter 40 gr de cassonade, la cuillère a soupe de moutarde, et porter à ébullition. Une fois à ébullition, baisser le feu, ajouter les Spéculoos et mélanger au fouet, saler, une pincée de piment d'Espelette, et réserver la sauce.
- Allumer votre barbecue, une fois les braises obtenues, cuire les steaks en commençant par la face creusée, ce qui permettra ensuite de recevoir le fromage!!.
- Retourner les steak, couper en cubes le fromage, déposer le fromage sur les steak, dans les cavités que vous avez préalablement réalisées, refermer le barbecue (si celui-ci n'a pas de couvercle retourner une marmite afin de permettre au fromage de fondre doucement).
- Réchauffer la sauce, goûter afin de rectifier l’assaisonnement, les Spéculoos auront permit de lier la sauce naturellement.
- Servir les steaks nappés de sauce Flamande, accompagnés de tomates cuites au barbecue et de frites ou de pommes sautées !!
- Bon appétit.
Finished off with lettuce, tomato, onion, pickles and our classic A&W Papa Sauce all on a lightly toasted bun… it doesn't get better than this. I visited Flamme Burger for the first time yesterday and was pleasantly surprised. I love a good burger and my general rule of thumb would be to definitely order a burger when visiting a burger joint, but yesterday I was in the mood for something a little different and their menu described a very delicious-sounding Salmon BLT. These burgers are juicy and full of flavor. Even people who don't really like lamb have enjoyed these burgers.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Burger à la Flamande, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Burger à la Flamande recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
