Il existe plusieurs sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers expérimentés et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de parcourir tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Foccacia pouliese est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un débutant.
Vous pouvez avoir foccacia pouliese en utilisant 11 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de foccacia pouliese :
- Fournir farine
- Vous devez vous préparer levure fraîche
- Vous avez besoin sachet de purée mousseline
- Fournir d'huile d'olive
- Fournir Pincé de sel
- Préparer d'origan
- Fournir d'eau tiede
- Fournir petite boîte de Tomate pelées
- Vous avez besoin Anchois salé
- Vous devez vous préparer Câpres (à votre goût)
- Vous devez vous préparer d'Ail
Make a well in the centre, add the oil and water, then mix well. Focaccia from Puglia in southern Italy, also called focaccia barese (focaccia from Bari) is baked in the form of a wheel. The dough contains boiled potato which makes it especially soft. Be the first to make this!.
Foccacia pouliese instructions :
- Mélanger 50ml d'eau avec les 15g de levure et réserver
- Dans une jatte mélanger farine, flocon de pomme de terre, sel, origan, et huile d'olive
- Ensuite incorporé le eau levure commencer à pétrir ajoutez progressivement les 150ml d'eau restant jusqu'à obtenir une pâte homogène un peu humide
- Laisser reposer 2h la pâte doit doubler
- Après c'est 2h former une boule puis étaler en un rectangle d'une épaisseur de 5 à 6 cm mettre ce rectangle dans un plat préalablement enduit d'huile d'olive garnir le dessus de tomates câpres anchois et piquer d'Ail
- Badigeonner d'un peu de sauce tomate couvrir et laissé lever 1h
- Préchauffer votre four à 200°et laisser cuire 25mn
This focaccia Pugliese is a warm, satisfying way to bake at home. Moosewood Collective member David Hirsch's partner John Campione, grew up with his family's version of this nicely textured flat bread, moist yet crusty. Sprinkle the focaccia with the sea salt, arrange the tomatoes on top, then drizzle with the extra oil. Serve warm or at room temperature as an antipasto with deli vegetables, salami, prosciutto or other cured meats. Focaccia Pugliese Recipe Just as Naples is the capital of Italy's thick-rimmed wood fired pizza pies, Bari and its surrounding Pugliese towns are home to a beloved regional flatbread, focaccia.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Foccacia pouliese, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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