La plupart des gens ont abandonné langue de bœuf sauce piquante à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de langue de bœuf sauce piquante! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez soient délicieux. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire langue de bœuf sauce piquante en utilisant 12 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de langue de bœuf sauce piquante :
- Fournir 1 langue de bœuf
- Vous devez vous préparer 1 carotte
- Utilisation 1 oignon piqué de clous de girofle
- Préparer 1 gousse d’ail
- Préparer 50 grs beurre
- Fournir 50 grs farine
- Vous avez besoin 1 bouquet garni (thym et laurier ficelés dans un vert de poireau)
- Fournir 1 petite boîte de concentré de tomate (70 grs)
- Vous devez vous préparer 12 cornichons
- Fournir Vinaigre blanc
- Vous devez vous préparer Sel
- Préparer Piment d’Espelette
Langue de bœuf sauce piquante instructions :
- Rincer et faire tremper la langue de bœuf dans un saladier d’eau avec un verre de vinaigre blanc pendant une 1/2 heure
- Remplir une casserole d’eau, y ajouter l’oignon piqué de girofle, la carotte coupée en gros tronçons, la gousse d’ail et le bouquet garni et y faire cuire la langue de bœuf à couvert et à feu moyen pendant 2h30 à partir de l’ébullition.
- Sortir la langue, enlever la peau de la langue, la couper en tranches d’un gros centimètre d’épaisseur
- Filtrer le bouillon de cuisson au chinois
- Reserver les tranches dans un saladier et les recouvrir d’une partie du bouillon de cuisson filtré pour ne pas qu’elles se dessèchent.
- Dans une casserole faire un roux avec le beurre, ajouter le concentré de tomate et mouiller progressivement louche par louche avec le bouillon de cuisson jusqu’à l’obtention d’une d’une sauce nappante.
- Ajouter à la sauce 50 ml de vinaigre blanc et les les cornichons coupés en fines rondelles. assaisonner
- Ajouter les tranches de langue à la sauce et laisser cuire pendant une dizaine de minutes
- C’est prêt !! Vous pouvez servir accompagné de purée ou de pommes de terre sautées
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Langue de bœuf sauce piquante recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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