Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Steak d échalote, frites de patate douce et carottes glacer est peut-être celle que vous recherchez.
Vous pouvez avoir steak d échalote, frites de patate douce et carottes glacer en utilisant 8 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de steak d échalote, frites de patate douce et carottes glacer :
- Vous avez besoin 2 steak château briand
- Vous devez vous préparer 6 carottes de couleur différentes
- Vous devez vous préparer 4 échalotes
- Vous devez vous préparer 2 grosses patates douce
- Vous devez vous préparer 1 verres de vin blanc
- Vous avez besoin 1 verre de vin rouge
- Vous avez besoin Sel
- Vous avez besoin Poivre
Placer les frites sur une plaque de four propre et chemisée de papier cuisson. Ah les frites de patates douces. C'est un de mes péchés mignons ! Je vous livre la recette de celle qui rend les frites de patate douce parfaitement croustillantes en dehors, tout en conservant le moelleux intérieur : la texture idéale ! Éplucher la patate douce puis la couper en grosses frites.
Steak d échalote, frites de patate douce et carottes glacer pas à pas :
- Cuire les carottes dans une poêle avec de l eau a mi hauteur environ 10 min
- Quand l eau réduit ajouter une noisette de beurre pour faire colorer les carottes
- Quand les carottes sont colorer ajouter le vin blanc et laisser réduire jusqu'à évaporation et vos carottes sont déjà prête
- Ensuite cuire les frites de patates douce environ 5 a 6 min a 175 degrés
- Dans une poêle, ajouter les échalotes émincé dans de l huile d olive, une fois les échalotes dorer ajouter le vin rouge et laisser réduire
- Dans une autre poêle, cuire votre viande selon votre préférence de cuisson
- Dresser et déguster se délice
Alors pour cette recette, j'ai remplacé les pommes de terre par de la patate douce, et j'y ai ajouté des carottes pour avoir un plat équilibré. Et pour les grands, j'ai ajouté de l'oignon frais et du basilic. Dans un saladier, mélangez les carottes et les frites de patate douce avec les deux cuillères à soupe d'huile d'olive et le paprika. Couper les patates douces en forme de frites épaisses. Les mélanger dans un grand saladier avec l'huile d'olive.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Steak d échalote, frites de patate douce et carottes glacer et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Steak d échalote, frites de patate douce et carottes glacer recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
