Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Salmis de pigeons est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
À cuire salmis de pigeons tue seul besion 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de salmis de pigeons :
- Vous avez besoin 2 pigeons préparés
- Utilisation 40 cl vin rouge corsé
- Vous devez vous préparer 2 carottes
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Fournir 1 feuille de laurier
- Vous devez vous préparer 1 branche de romarin
- Fournir 150 g cèpes déshydratés ou 300 g de cèpes frais
- Préparer 1 cuillère à soupe maïzena
- Préparer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café 5 baies
- Vous avez besoin sel et poivre
Salmis de pigeons pas à pas :
- Coupez les pigeons en 2 dans la longueur et déposez les dans un plat creux. - - Épluchez les carottes, lavez-les puis coupez-les en tronçons. Ajoutez-les dans le plat avec le laurier et le romarin. Versez le vin rouge, ajoutez poivre et 5 baies. Filmez le plat et laissez mariner au minimum 2 h au frais. - - Coupez l'oignon après l'avoir épluché, puis faites revenir dans la cuillère d'huile dans une cocotte.
- Sortez les morceaux de pigeon (gardez la marinade), puis faites colorer 4 minutes de chaque côté. Versez ensuite la totalité de la marinade dans la cocotte. Complétez avec de l'eau à niveau. - - Préchauffez le four à 180 ° C, puis enfournez la cocotte pour 3 h. Surveillez régulièrement le niveau de liquide. - - Lorsque les volailles sont bien cuites, ajoutez les cèpes directement dans la cocotte. - - Mélangez la maïzena dans un peu d'eau froide puis versez dans la cocotte pour épaissir la sauce.
- Je sers ce salmis avec des Pommes de terre vapeur ou des pâtes.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Salmis de pigeons est un moyen fantastique de le faire.
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