Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Gateau festif à étage parfum chocolat citron framboise est peut-être parfaite pour vous.
À cuire gateau festif à étage parfum chocolat citron framboise tue seul besion 18 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de gateau festif à étage parfum chocolat citron framboise :
- Préparer 300 g farine
- Préparer 300 g beurre
- Vous avez besoin 175 g chocolat noir
- Vous devez vous préparer 375 g sucre
- Fournir 300 ml lait
- Fournir 3 oeufs
- Vous avez besoin 17 g levure chimique
- Préparer 1/2 cuillère à café sel
- Préparer Pour la ganache
- Fournir 15 g miel
- Vous avez besoin 300 g chocolat blanc
- Fournir 500 g framboises
- Utilisation Pour le glaçage miroir
- Vous avez besoin 250 ml crème liquide
- Préparer 200 g cacao en poudre
- Utilisation 300 ml d'eau
- Utilisation 300 g sucre
- Vous avez besoin 10 feuilles de gélatine
La texture est moelleuse au centre et un peu sableuse sur l'extérieur. La gourmandise et le moelleux de la poudre Voici une délicieuse tarte aux framboises : sablé breton, moelleux coco, confit de framboise, croustillant chocolat blanc et de jolies framboises. Sainte Aurore (gâteau chocolat- poire fourré mousse chocolat-framboise glaçage fudge) Voir la recette. C'est excellent et même avec le chocolat, il y a un très bon goût de framboise qui ressort.
Gateau festif à étage parfum chocolat citron framboise pas à pas :
- Pour 1 gros gâteau de 30cm ou bien 3 gâteaux de 20/16/12cm. Préchauffez le four à 180° chaleur tournante.
- Dans une grande casserole, faire fondre lait + chocolat + beurre.
- Dans une jatte, fouettez oeufs + sucre puis ajoutez le mélange chocolaté et bien mélanger de nouveau.
- Tamisez farine + levure + sel au dessus du mélange chocolaté et mélangez de nouveau.
- Remplissez vos moules et faire cuire 45 min. La pointe du couteau doit ressortir sèche.
- Pour la ganache au chocolat blanc: Dans une grande casserole, mélangez jus de citron + miel et portez à ébullition.
- Cassez le chocolat blanc en morceaux dans un saladier. Versez le mélange bouillant dessus et laissez le chocolat fondre (environ 2 min) puis fouttez le mélange obtenu (de préférence batteur électrique) puis le laisser refroidir avant de mettre au frais pour qu'il prenne (une fois refroidi, mettre 1/2h au congélateur permet de gagner du temps).
- Pour le glaçage: Mélangez crème + eau + sucre + cacao et faire chauffer.
- Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour les réhydrater. Une fois prêtes, égouttez-les et ajoutez-les à la préparation bien chaude et remuez pendant 1 minute. Versez le tout dans un grand bol, filmez-le et laissez refroidir avant de faire prendre au frigo (afin de gagner du temps, il est préférable de préparer le glaçage la veille, il faudra simplement le réchauffer doucement et le remélanger avant de napper votre gâteau).
- Pour le montage: Découpez les gâteaux en deux et garnissez-les avec la ganache chocolat blanc et recouvrez de framboises. Placez l'autre moitié de gâteau par dessus et renouvellez l'opération jusqu'à obtenir le nombre d'étages souhaités. Laissez reposer environ 4h au frigo avant de napper avec le glaçage que vous ferez couler dessus doucement. Une fois le nappage fait, décorez avec des framboises et des meringues (ou autre) puis remettre au frigo. Miam miam 😋
Gâteau chocolat-framboise sur le thème de la savane, Gâteau chocolat blanc et framboises, Gateau La forme du cœur et le parfum de chocolat se sont imposés dans ma tête spontanément et voilà le résultat. La framboise est souvent associée aux amandes, à la pistache, au citron, parfois. Envie de Gâteau au chocolat avec coeur coulant au chocolat blanc ? Découvrez cette recette de chocolat et félicitez son auteur par un coup de coeur ! Donnez votre avis sur cette recette de Gâteau au citron et framboises !
Puisque vous avez lu la recette de Gateau festif à étage parfum chocolat citron framboise, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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