Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Croquettes de pommes de terre carottes et truite fumée est peut-être parfaite pour vous.
À faire croquettes de pommes de terre carottes et truite fumée tue seul besion 13 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de croquettes de pommes de terre carottes et truite fumée :
- Utilisation 700 g pommes de terre
- Vous avez besoin 2 carottes
- Fournir 1 oignon haché
- Vous avez besoin 150 g truite fumée coupée en petits dés
- Fournir 2 CS persil frais haché
- Vous avez besoin 1 CS ciboulette hachée
- Préparer 50 g parmesan râpé
- Utilisation 3 CS jus de citron
- Préparer 1 CS moutarde
- Préparer 2 œufs battus
- Utilisation 4 CS farine
- Vous devez vous préparer 4 CS flocons d'avoine
- Fournir Sel, poivre
Croquettes de pommes de terre carottes et truite fumée pas à pas :
- Peler les pommes de terre et les carottes, les couper grossièrement et les faire cuire dans de l'eau bouillante salée
- Une fois cuits, les égoutter et les mettre dans un saladier. Écraser en purée, ajouter alors la truite fumée, les herbes ciselées, le parmesan, la moutarde et le jus de citron. Saler, poivrer.
- Prendre une grosse cuillère a soupe de préparation et en façonner des croquettes. J'ai fais des bâtonnets, mais des palets ou des boulettes ça marche aussi. Déposer sur un plat et réserver au frais.
- Dans un mixeur (ou hachoir), mettre ensemble les flocons d'avoine, sel, poivre et 1 CS de persil haché. Mixer en poudre.
- Préparer 3 plats creux, pour la panure à l'anglaise : 1er plat : farine, 2ème plat : œufs battus, 3ème plat : flocons d'avoine en poudre.
- Rouler les croquettes dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure d'avoine. Réserver.
- Faire chauffer une poêle avec un fond d'huile de tournesol et y faire dorer les croquettes. Déposer sur du papier absorbant. - - Saler, poivrer et saupoudrer de persil frais haché. Servir tiède
- Astuce : remplacer la truite par du thon, du saumon, des dés de jambon de volaille… tout est possible !
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Croquettes de pommes de terre carottes et truite fumée, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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