La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner cupcake amande pistache et sa ganache au chocolat noir de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de cupcake amande pistache et sa ganache au chocolat noir! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ait un goût délicieux. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À faire cupcake amande pistache et sa ganache au chocolat noir tue seul besion 11 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de cupcake amande pistache et sa ganache au chocolat noir :
- Utilisation 110 gr farine
- Fournir 20 gr poudre d'amande
- Préparer 30 gr sirop d'agave
- Vous devez vous préparer 10 gr sirop d'erable
- Vous avez besoin 40 gr purée d'amande blanche
- Vous devez vous préparer 40 gr pâte à pistache
- Vous devez vous préparer 3 oeufs
- Utilisation 5 gr poudre à lever
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Vous avez besoin Ganache: 100 gr chocolat noir
- Vous devez vous préparer 100 gr crème semi épaisse (soja pour moi)
La finition : montez la ganache comme une crème chantilly et mettez-la dans une poche munie d'une douille cannelée. Dressez là en tourbillon sur les cupcakes refroidis et décorez selon l'inspiration. Réservez quelques heures au réfrigérateur avant la dégustation. Portez la crème à ébullition puis versez-la sur le chocolat cassé en petits morceaux.
Cupcake amande pistache et sa ganache au chocolat noir instructions :
- Préchauffer le four à 180°
- Mélanger les oeufs, les sirops, la pincée de sel
- Ajouter la farine, la poudre et la levure. Remuer bien le tout
- Séparer la préparation en 2. Ajouter la purée d'amande dans l'une et la pâte à pistache dans l'autre.
- Déposer les petits ramequins en papier dans les moules. Verser le mélange amande puis celui de pistache au 3/4
- Enfourner 20min
- La ganache : porter la crème à ébullition dans une casserole.
- Couper le chocolat en petit morceau dans un bol. Verser petit à petit la crème bien chaude et mélanger jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Recouvrir la ganache avec un film étirable et laisser poser au frais au moins 3h.
- Battre la ganache 30 seconde puis la mettre dans une poche à douille. Garnisser le dessus des cupcakes selon vos goûts
- Mettre au frais. Sortir du frais 15 min avant de servir
Pourtant tout était très frais et j'ai fait comme avec mes autres ganaches. Je me demande si la pâte à pistache n'y est pas pour quelque chose. Je l'ai poché comme ça sur mon cheesecake mais c'était pas bon. C'est dommage car il y avait tellement de recettes avec la ganache pistache que je voulais essayer mais du coup j'ai trop peur!!! Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait, en gardant les mêmes quantités, pour plus de douceur..
Prenez ces concepts de recettes Cupcake amande pistache et sa ganache au chocolat noir et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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