La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Casserole de farfalles gratinées au poulet, bacon et brocoli , nous espérons que vous J’aime ça.
À cuire casserole de farfalles gratinées au poulet, bacon et brocoli tue seul besion 16 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de casserole de farfalles gratinées au poulet, bacon et brocoli :
- Fournir Préparation principale
- Vous devez vous préparer 1 boite de farfalles (375g)
- Utilisation 1-2 oignon(s) émincé(s) (au goût)
- Fournir 2 échalotes françaises émincées
- Utilisation 3/4 T poireaux coupés en rondelles
- Préparer 12 hauts de cuisses de poulet coupés grossièrement
- Utilisation 250 g viande au choix coupée en cubes (pancetta, bacon, jambon ou chorizo)
- Fournir 1 brocoli entier coupé en petits bouquets, blanchi
- Préparer 2 cubes de bouillon de poulet maison concentré (non salé)
- Vous avez besoin 45 g beurre pour cuisson
- Utilisation Sauce béchamel
- Utilisation 45 g beurre
- Utilisation 1 petit oignon haché
- Fournir 45 g farine
- Fournir 2 T lait
- Vous devez vous préparer 1 T fromage cheddar fort râpé
En dessous de cela recette comment traiter Casserole de farfalles gratinées au poulet, bacon et brocoli Le plus simple vous pouvez essayer à la maison. Casserole de farfalles gratinées au poulet, bacon et brocoli step by step. Faire cuire les farfalles et les réserver pendant l'exécution des autres étapes. Préparer la sauce béchamel: Faire fondre le beurre et ajouter les oignons.
Casserole de farfalles gratinées au poulet, bacon et brocoli pas à pas :
- Faire cuire les farfalles et les réserver pendant l'exécution des autres étapes.
- Préparer la sauce béchamel: Faire fondre le beurre et ajouter les oignons. Cuire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Ajouter la farine et brasser rapidement avec un fouet. Laisser cuire le mélange (un "roux") à feu moyen pendant 2-3 minutes.
- Suite de la béchamel: Ajouter le lait et brasser vigoureusement pour empêcher les grumeaux de se former. Porter à ébullition à feu moyen-élevé et ensuite réduire à feu moyen. Brasser pendant tout ce temps pour obtenir une belle texture. La sauce devrait épaissir après 1-2 minute et continuer d'épaissir par la suite. Lorsque la sauce est stabilisée, ajouter le fromage et brasser pour qu'il s'intègre. Réserver en remuant occasionnellement pour garder la texture uniforme.
- Préparer les ingrédients pour le plat principal.
- Plat principal: Faire fondre le beurre dans un grand plat allant au four. Si la viande choisie doit être cuite (bacon ou pancetta), l'ajouter maintenant. Cuire quelques minutes et ajouter les oignons. Poursuivre la cuisson quelques minutes pour bien colorer la viande et les oignons.
- Ajouter le poulet, les échalotes françaises, les rondelles de poireaux et les brocolis. Continuer la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit presque cuit. Si la viande choisie était déjà cuite, l'ajouter maintenant.
- Ajouter les cubes de bouillon de poulet et laisser fondre (j'utilise mes bacs à glaçons pour congeler du bouillon de poulet en cubes fait à partir des carcasses lorsque je cuis des poulets entiers). Vous pouvez substituer les cubes par 3/4 T de bouillon de poulet.
- Ajouter les farfalles et toute la sauce béchamel. Mélanger uniformément.
- Enfourner à 350F ou si vous avez un BBQ avec l'option rôtissoire, vous pouvez préchauffer le BBQ et allumer seulement l'élément de la rôtissoire en laissant le couvercle du BBQ légèrement entrouvert pour obtenir une circulation d'air. Ceci permettra de mieux cuire le dessus du plat. Laisser cuire 20-30 minutes jusqu'à l'obtention d'une surface gratinée sur le dessus et légèrement croustillant sur les côtés.
Découper les poitrines de poulet en cubes. Ajouter les farfalles et le fromage parmesan au goût. Dans une casserole, mélanger la crème de poulet avec le yogourt. Porter à ébullition à feu doux-moyen. Incorporer le poulet et le brocoli.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Casserole de farfalles gratinées au poulet, bacon et brocoli est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Casserole de farfalles gratinées au poulet, bacon et brocoli recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
