Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Mille-feuille de potiron et canard confit recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables.
Vous pouvez avoir mille-feuille de potiron et canard confit en utilisant 10 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de mille-feuille de potiron et canard confit :
- Fournir 1 belle tranche de potiron d’environ 700 g
- Fournir 3 pommes de terre moyennes
- Vous devez vous préparer 2 carottes
- Vous avez besoin 1 échalote
- Utilisation 1 gousse d'ail
- Fournir 2 cuisses de canard confites
- Vous avez besoin 2 c. à s de concentré de tomates
- Préparer 150 ml d'eau
- Vous devez vous préparer sel, poivre, noix de muscade
- Vous avez besoin persil haché
Mille-feuille de potiron et canard confit potiron canard. Quelques mots sur la recette. un délice. Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Soufflé au potiron.
Mille-feuille de potiron et canard confit instructions :
- Préparer la purée de potiron : - Éplucher la courge, les carottes et les pommes de terre et les couper en cubes. - Dans une cocotte, ajouter les légumes, couvrir d'eau, et faire cuire 10-15 min une fois que la cocotte siffle. Égoutter le tout (garder l'eau de cuisson). - Mixez (mouliner) les légumes, assaisonnez : sel, poivre, noix de muscade - Ajouter de l'eau de cuisson si besoin (normalement inutile de mettre car le potiron apporte de l'eau et la texture est déjà très souple).
- Préparer le canard: - Sortez les morceaux de canard confits. Retirez le maximum de graisse. Faites-les revenir à la poêle environ 10 min. Sortir et retirez la peau. Effilochez la chair à la fourchette. Réservez. - Pelez et hachez l'oignon et l'ail. - Faites-les revenir 4 à 5 min avec un peu de graisse de canard. - Ajoutez la chair de canard, le concentré de tomates dilué dans 150 ml d'eau. Laissez frémir 10-15 minutes.
- Poser 4 emporte-pièces sur une plaque: répartir une couche de purée de potiron, une couche de canard et recouvrir d'une couche de potiron. Cuire 15-20 min au four à 200°C. Placez sur une assiette avec l'aide d'un spatule large, retirez le cercle et décorer avec du persil haché. Servez très chaud……. simple ou avec une salade verte…. c'est un délice.
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon. Préparer la purée de potiron : Éplucher la courge, les carottes et les pommes de terre et les couper en cubes. Mille-feuille de potiron et canard confit step by step. Préparer la purée de potiron : Éplucher la courge, les carottes et les pommes de terre et les couper en cubes. Mille-feuille craquant de potiron et canard confit; Mille-feuille craquant de potiron et canard confit.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Mille-feuille de potiron et canard confit, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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