Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Rainbow cake 3 chocolats est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
Vous pouvez cuire rainbow cake 3 chocolats en utilisant 21 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de rainbow cake 3 chocolats :
- Préparer Génoise
- Vous devez vous préparer 9 oeufs
- Vous avez besoin 350 g sucre
- Vous avez besoin 350 g farine
- Vous devez vous préparer Ganache chocolat noir (à préparer la veille) : pour garnir 2 étages
- Utilisation 350 g chocolat noir
- Vous devez vous préparer 400 g crème liquide entière
- Préparer Ganache chocolat au lait :
- Vous devez vous préparer 250 g chocolat au lait
- Fournir 125 g crème liquide entière
- Utilisation Ganache chocolat blanc🍫 :
- Vous avez besoin 300 g chocolat blanc
- Préparer 100 g crème liquide entière
- Préparer sirop d'imbibage :
- Utilisation 150 g d'eau
- Fournir 150 g sucre en poudre
- Vous devez vous préparer Crème au Beurre à la Meringue Italienne :
- Préparer 250 g blanc d'oeufs
- Vous avez besoin 415 g sucre en poudre
- Utilisation 128 g d'eau
- Utilisation 470 g beurre doux très pommade
Find images and videos about food, chocolate and cake on We Heart It - the app to get lost in what you love. Trois biscuits, chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc recouverts d'une ganache au chocolat noir. La meilleure recette de Rainbow cake! Handmade Felt chocolate rainbow cake set.
Rainbow cake 3 chocolats pas à pas :
- Génoise :Préchauffez votre four à 160°C. - - Au batteur, fouettez les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Toujours en fouettant, incorporez le sucre en poudre, puis la farine tamisée. - Fouettez délicatement. - - Dans un moule graissé et chemisé, versez la préparation et enfournez 1h30 environ. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau. - Démoulez sur une grille et laissez refroidir.
- Ganache chocolat noir, lait et blanc :Faites bouillir votre crème dans une casserole. - Versez en 3 fois sur le chocolat coupé en morceaux, en veillant à bien mélanger à chaque fois. - Filmez au contact et réservez minimum 4h au frigo, idéalement une nuit.
- Sirop d'imbibage :Portez à ébullition l'eau et le sucre. - Lorsqu'il est à 100°C retirez la casserole du feu et réservez votre sirop dans une tasse.
- Crème au Beurre :Dans une casserole, faire chauffer l'eau et le sucre. Lorsque le sirop atteint 110°C, commencez à monter les blancs en neige. - - Ajoutez le sirop à 125°C aux blancs mousseux et laissez battre à pleine vitesse jusqu'à refroidissement de la meringue. La meringue sera prête lorsqu'elle sera lisse brillante, qu'elle formera un bec d'oiseau et qu'elle sera refroidie. - - Mettre le beurre très pommade morceaux par morceaux dans la meringue en fouettant à vitesse moyenne.
- Battre jusqu'à ce que l'aspect granuleux disparaisse il faut qu'elle soit lisse et aérée. - Si vous trouvez votre crème trop molle, mettez la un peu au frigo avant de l'utiliser.
- Montage : - Coupez votre génoise en 5 parties égales. - Sur le plateau de présentation, mettre votre premier disque de génoise. - Sur le 1er disque, déposez du sirop a l'aide d'un pinceau, déposez votre ganache chocolat noir, recouvrir du 2ème disque et Répétez l'opération avec les 3 autres couches de ganaches. Recouvrir du dernier disque de génoise et recouvrir votre cake avec un peu de crème au beurre à la meringue italienne.
- Pas besoin de faire une couche épaisse, c'est juste histoire d'emprisonner les ganaches et les miettes dans le gâteau de manière à pouvoir pocher vos roses. - - Avec le reste de crème au beurre, divisez la en 6 (5 en quantités égales et la 6ème un peu plus) et colorez les à l'aide de colorants alimentaires. Les mettre dans des poches à douille munie de douille D2 Wilton
- Pour pochez vos roses sur le gâteau, veillez à bien plaquer votre douille dessus afin que les roses soient collées sur la couche de crème au beurre. - Faites une ligne de chaque couleurs jusqu'à la 6ème. - - Réservez votre gâteau au frigo minimum 1h pour que la CBMI durcisse.
Candles can be attached and detached on top of the cake. Kids can play and learn color matching with icing and candles. It's a rainbow layer cake with whipped chocolate buttercream in a rosette and ribbon pattern. Place the chilled purple layer on the cake. Pipe out chocolate frosting in a thin layer.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Rainbow cake 3 chocolats, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Rainbow cake 3 chocolats recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
