En général, les gens se sentent inférieurs à aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4passionfood #healthy parce qu’ils ont peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4passionfood #healthy! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait meilleur goût, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ait un goût délicieux De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À faire aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4passionfood #healthy tue seul besion 12 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi
@4passionfood #healthy :
- Vous avez besoin 3 grosses aubergines
- Fournir 100 ml d’huile d’arachide
- Utilisation 200 g yaourt style grec
- Vous avez besoin 2 tsp de curry en poudre
- Vous devez vous préparer 1 citron vert (récupérer 1 tsp de zeste+2 tsp de jus)
- Utilisation 1 oignon finement émincé (150g)
- Fournir 30 g d’amandes effilées
- Utilisation 1/2 tsp de coriandre en graine (grilles et légèrement broyées)
- Vous devez vous préparer 1/2 tsp de cumin en graine (grillées et légèrement broyées)
- Utilisation 1/4 tsp du curcuma en poudre
- Fournir 40 g grenadine
- Vous avez besoin Sel et poivre
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Aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi
@4PassionFood #healthy instructions :
- Préchauffez le four à 220C. - Utilisez un éplucheur à légumes pour éplucher les bandes, laissant les aubergines avec des bandes alternées de peau noire et de chair blanche comme un zèbre. Coupez la largeur en rondelles de 2 cm d'épaisseur et mettez-les dans un bol. Ajouter 70 ml d'huile, sel et le poivre, puis disposez les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Faire griller pendant 40 à 45 min, jusqu'à coloration dorée foncée, puis retirez et laissez refroidir.
- Pendant ce temps, dans un bol, mélanger le yaourt avec 1 tsp de poudre de curry, le curcuma, le jus de citron vert, sel et poivre. Mettre au réfrigérateur. - Chauffer 2 tbsp d'huile dans une poêle à feu moyen. Faites y revenir l'oignon pendant 8 min, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré. Ajouter 1tsp de poudre de curry, les amandes et une pincée de sel, et laisser cuire pour 2 min, jusqu'à ce que les amandes soient légèrement dorées.
- Pour servir, disposer les tranches d'aubergine dans un plat, versez quelques cuillères de yaourt au curry sur les rondelles d’aubergine puis ajouter le mélange d'oignons frits, la grenadine, le zeste de citron vert ainsi que le cumin et la coriandre par dessus.
Idéale pour les accompagnements, ou en plat végétarien ! Quelques pois chiches grillés, des tomates rôties et voici une recette parfaite ! Le secret de cette recette réside surtout dans le mélange d'épices qui est utilisé pour magnifier les. Aubergines grillées, sauce au yaourt et aux herbes > Recettes. Aubergines, sauce blanche et grenade : Yotam Ottolenghi.
Prenez ces concepts de recettes Aubergines rôties avec sauce yaourt au curry - ottolenghi @4PassionFood #healthy et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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