La plupart des gens ont abandonné roulade de lapin avec son foie en sauce à l’avance par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de roulade de lapin avec son foie en sauce! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats préparés n’aient pas un goût fade. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire roulade de lapin avec son foie en sauce tue avoir besoin 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de roulade de lapin avec son foie en sauce :
- Vous devez vous préparer 1 roulade de lapin
- Préparer 200 g foie de lapin
- Vous devez vous préparer 1 branche de romarin frais
- Vous avez besoin 1 oignon moyen haché
- Vous devez vous préparer 1/2 cuillère à soupe paprika fort
- Utilisation 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Fournir 1 cuillère à soupe pâte de citronnelle
- Vous avez besoin Sel et poivre noir
- Fournir 2 grosses carottes coupées en rondelles
- Vous avez besoin 4 à 5 pommes de terre de même calibre entières et épluchées
Ainsi que le foie qui doit être cuit mais encore moelleux en son. Mettre une sauteuse sur feu moyen avec une cas d huile d olive, faites-y suer les échalotes. Ajoutez le veau haché, le foie mixé, la chair de lapin haché, sel, poivre, herbes de provence. Incorporez au mélange de viande, les dés des filets de lapin et les dés de foiede lapin.
Roulade de lapin avec son foie en sauce instructions :
- Hachez le foie de lapin non cuit, grossièrement et réserver
- Mettre dans un wok, l'huile et brunir la roulade.
- Ajoutez les oignons, le foie et mélangez. Continuez la cuisson 5 minutes.
- Ajoutez 500 ml d'eau avec la citronnelle, paprika, sel et poivre, la branche de romarin. Portez à ébullition.
- Une fois que ça commence à bouillir, rajouter les carottes et les pommes de terre et continuer à cuire pendant 5 minutes.
- Réduire le feu, mettre sur doux et continuer la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
- Servir chaud avec un vin rouge de Bordeaux.
Faites fondre le beurre dans une cocotte, ajoutez les legumes eminces finement. Laissez-les revenir, puis ajoutez les lardons et les morceaux de lapin. Laver bien le lapin, couper-le en morceaux. Melanger dans une terrine les feuilles de laurier et le romarin emiette. Si tu fais ton lapin en civet, tu mixe le foie avec du vinaigre et en fin de cuisson du civet tu ajoute le foie au vinaigre à ta sauce.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Roulade de lapin avec son foie en sauce, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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