En général, les gens se sentent inférieurs à potée de chou vert et pommes de terre avec lard salé de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de potée de chou vert et pommes de terre avec lard salé! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. Ensuite, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À faire potée de chou vert et pommes de terre avec lard salé tue avoir besoin 8 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de potée de chou vert et pommes de terre avec lard salé :
- Vous devez vous préparer 1/2 chou-vert coupé en julienne
- Vous avez besoin 3 grosses Pommes de terre par personne environ
- Utilisation 2 gros oignons hachés menu
- Préparer 300 g gros Lard salé coupé en morceaux
- Vous devez vous préparer 4 gousses d'ail épluchée et écrasées
- Vous devez vous préparer Sel et poivre
- Vous devez vous préparer 2 piments séchés (ceux de ma réserve)
- Fournir Huile de cuisson (moi j'utilise l'arachide)
Lavez et découpez le chou en gros morceaux. Ôtez le trognon et les côtes épaisses puis réservez. Détaillez les carottes en rondelles et le céleri en morceaux. Dans une cocotte, déposez le lard avec les os de porc et mouillez le tout. Nettoyez le chou frisé et épluchez vos pommes de terre.
Potée de chou vert et pommes de terre avec Lard salé pas à pas :
- Préparer la potée. Mettre de cuillère à soupe d'huile et rissoler les oignons.
- Puis ajoutez le chou et le faire cuire quelques minutes sur feu vif
- Rajoutez les pommes de terres coupées en rondelles et continuer la cuisson tout en remuant et en ajouter 1 l d'eau. Porter à ébullition puis réduire de moitier, le feu, avec un couvercle. Remuez de temps en temps. Salez et ajouter du poivre noir à votre goût.
- Préparer la cuisson du lard, dans une poêle, mettre 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson. Mettre les gousses d'ail écrasées avec 2 piments secs (rouge et vert pour moi)et saisir sur feu vif.
- Rajoutez ensuite le Lard en morceaux et les saisir puis terminer la cuisson sur feu doux.
- Découvrez la casserole de son couvercle, vérifiez que l'eau de cuisson est presque évéporée, si pas, augmentez le feu et mélangez le contenu sans arrêter jusqu'au moment qu'il ne reste presque plus de jus.
- Versez le Lard et sa sauce avec l'ail et les piment, dans la casserole, bien mélanger et servir chaud
- Un bon vin rouge du Midi, Les Bramas de la Corbières, ici un 2014, est un délice avec une bonne potée.
- On peut mettre de la potée tiède sur une tranche de pain, c'est un régal blanc
Dans un poêle , rissolez les lardons et réservez. Étuvez ensuite le chou et les pommes de terre et écrasez le tout grossièrement. Pour le dressage, étalez les feuilles de chou dans un plat, coupez les viandes, le lard et la saucisse en tranches, disposez-les sur le lit de chou avec des légumes égouttés Accompagnez de gros sel et de moutarde. Faites blanchir la macreuse de la même façon. Au moment de servir, déposez la potée dans l'assiette et passez le bouillon que vous servirez à côté. Moi j'adore la manger avec de la moutarde 🙂 La meilleure recette de Potée de chou frisé carottes pommes de terre et lard!
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Potée de chou vert et pommes de terre avec Lard salé, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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