Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Panacotta aux fruits rouges est peut-être parfaite pour vous.
À faire panacotta aux fruits rouges tue seul besion 5 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de panacotta aux fruits rouges :
- Vous avez besoin 50 cl coulis de fruits rouges
- Fournir 400 g tofu soyeux
- Vous devez vous préparer 50 cl lait végétal (riz, amandes…)
- Vous avez besoin 4 g d'agar-agar
- Fournir 250 g baies et fruits rouges et noirs, frais ou surgelés
Cette recette est issue d'un dossier de presse de Suzi-Wan®. La panna cotta est un dessert italien très souvent proposé dans les restaurants. Sa base de crème et de gélatine se marie de façon très élégante avec son coulis de fruits rouges. Bien que la présentation du plat joue pour beaucoup, vous serez sûrement charmé par cet humble dessert aux couleurs de.
Panacotta aux fruits rouges instructions :
- Mixer ensemble le coulis et le tofu soyeux pour obtenir un mélange homogène.
- Mélanger l'agar-agar dans le lait froid, porter à ébullition et faire bouillir 1 minute, puis mixer avec le mélange précédent.
- Verser dans un grand bol et réfrigérer au moins 1 heure.
- Remettre le mélange dans le blender, mixer à grande vitesse pour rendre le mélange souple et moelleux.
- Verser dans des ramequins ou verrines, et décorer avec les fruits, (sans les dégeler s'ils sont surgelés, pour qu'ils restent présentables… ils vont dégeler au réfrigérateur)
- Conserver au réfrigérateur jusqu'à dégustation.
- N.B. A l'étape 3, il est possible de mettre le mélange directement en verrines, c'est plus rapide, mais la texture sera moins souple.
- En cas de cancer hormono-dépendant, où le soja est déconseillé, à la place du tofu soyeux, réaliser la recette avec 1 litre de lait végétal et 6 g d'agar-agar, mixés avec le coulis de fruits rouges.
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Décorez de fruits rouges frais coupés en morceaux au moment de servir. Le conseil : Variez les fruits en fonction des saisons et de vos envies. Vous pouvez aussi remplacer les fruits rouges par un coulis. Au moment de servir, monter le blanc d'oeuf en neige puis ajouter le sucre glace et fouetter juste le temps de bien mélanger le tout. Ajouter de l'eau si nécessaire, puis réserver au frais.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Panacotta aux fruits rouges, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Panacotta aux fruits rouges recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
